Ponedeljek brez mesa: Kremaste testenine s pečenim paradižnikom in česnom - SheKnows

Enostavno sestavite preprosto jed iz testenin, ki poteši tako vašo lakoto kot okus. Praženje nekaj sestavin to uresniči.

Sorodna zgodba. Milanski jajčevec Jamieja Oliverja je hrustljava, sirasta alternativa parmelji iz jajčevcev

Ta recept za kremaste testenine s pečenim paradižnikom in česnom je kot skleda svežih okusov. Ne želimo se veliko delati na večerji ob ponedeljkih in ta jed je odlična rešitev. Med kuhanjem testenin pecite paradižnik in česen za sladko in blago aromo. Mešanici dodajte malo sira ricotte in pripravljeni ste na čudovito ponedeljkovo jed brez mesa!

Recept za kremaste testenine s pečenim paradižnikom in česnom

Recept prilagojen iz Ellie Krieger

Služi 4

Sestavine:

• 1/2 kilograma kratkih testenin (na primer penne ali zamaškov), kuhanih v skladu z navodili na embalaži
• 10 unč češnjevega paradižnika, oprano
• 4 veliki stroki česna, neolupljeni
• 1/2 skodelice sira ricotta
• 2 žlici oljčnega olja
• 1/2 čajne žličke soli in dodatno začinjen paradižnik
• 1/2 čajne žličke mletega črnega popra, plus dodatno začinjen paradižnik

Navodila:

1. Pečico segrejte na 400 stopinj F.
2. Češnjev paradižnik in neolupljen česen položite v majhno posodo, odporno na pečico. Po paradižniku in česnu pokapajte 1 žlico olivnega olja, začinite in dodajte malo soli in mletega črnega popra. Pečemo približno 20 minut oziroma dokler se paradižnik ne odpre.
3. Medtem skuhajte testenine v velikem loncu v skladu z navodili na embalaži. Ko končate, ga odcedite, vrnite v lonec in, ko je toplo, dodajte sir ricotta in dobro premešajte.
4. Ko je paradižnik končan s kuhanjem, odstranite pekač iz pečice. V manjšo skledo stisnite česen iz lupin in jih pretlačite z vilicami.
5. Testeninam dodajte zdrobljen česen in dobro premešajte. Pečene paradižnike rahlo primešamo, pokapamo s preostalim olivnim oljem in začinimo s soljo in mletim črnim poprom.
6. Postrezite toplo

Praženje prinaša okuse v tej jedi.

Več receptov za ponedeljek brez mesa

Avokado, pražena rdeča paprika in provolone panini
Testenine s kremini gobami
Fritaja iz zelenega fižola in špargljev