Ta recept za nedeljsko večerjo naredi lahek, zdrav in popoln obrok v eni jedi.
Topla lososova solata z limoninim vinaigretom je lahka in sveža jed, ki je kot nalašč za nedeljsko večerjo. Ta recept ni samo enostaven za pripravo, ampak je popoln obrok, vse v eni jedi.
Sorodna zgodba. Giada De Laurentiis je pravkar delil edinstven slani twist na Cantaloupe, ki je popolna poletna stranska jed
Zeleno solato kombiniramo s toplim rjavim rižem, nato prelijemo z lososom za zdrav obrok s prefinjeno predstavitvijo. Limonski vinaigrette zaključi jed s svežim okusom.
Topla solata iz lososa z receptom limoninega vinaigreta
Služi 4
Sestavine:
Za vinaigrette
- 1/3 skodelice olivnega olja
- 1/3 skodelice limoninega soka
- 2 stroka česna, mleta
- 1-1/2 čajni žlički sladkorja
- 1/4 čajne žličke soli
- 1/4 čajne žličke mletega črnega popra
Za lososovo solato
- 2 skodelici rjavega riža, kuhan
- 2 žlici olivnega olja, plus malo več
- 4 fileti lososa (6 unč)
- 1/2 žličke soli
- 1/2 čajne žličke mletega črnega popra
- 2 stroka česna, mleto
- 6 unč zelenjave solate
- 1 limono, razrezano na 4 rezine, kot okras
Navodila:
- Sestavine vinaigreta stepemo skupaj v majhni skledi in damo v hladilnik vsaj 30 minut.
- Rjavi riž skuhamo, nato odstavimo in pustimo na toplem.
- Lososa začinimo s potresom soli, popra in česna.
- Dodajte 1-1/2 žlici oljčnega olja v veliko ponev na srednjem ognju. Ko se olje segreje, dodajte 2 fileta v ponev in kuhajte do konca, približno 6-8 minut na vsaki strani. Skuhajte 2 preostala fileja (po potrebi v ponev najprej dodajte malo dodatnega olivnega olja). Lososa odstavimo in ohladimo.
- V veliki skledi zmešajte zelenjavo solate in topel rjavi riž. Dodamo vinaigrette (če je mogoče, malo rezerviramo) in pretresemo, da se zelenjava in riž dobro prevlečeta.
- Mešanico solate in riža enakomerno razdelite na 4 krožnike, nato vsakega prelijte s filejem lososa.
- Postrezite s preostalimi rezinami vinaigrete in limone ob strani.
Losos še nikoli ni bil tako dobrega okusa!
Več receptov za nedeljsko večerjo
Kozice v grškem slogu
Pečeni kozici in veggie jajčni zvitki
Havajska pica
