Kozice z olupkom iz pistacije s papriko-SheKnows

To je recept, ki ga morate imeti v svojem arzenalu, kadar koli potrebujete nekaj hitrega, enostavnega in nepozabno okusnega.

Sorodna zgodba. Ta recept za kozice Giada De Laurentiis vsebuje najljubšo spomladansko zelenjavo v sezoni

Že zvok sestavin vas bo ustavil in poslušal. Kozice, pistacije, dimljena paprika in pomarančna lupina. To je zanimiva mešanica različnih okusov, ki ustvarjajo čudovit harmoničen učinek.

Recept za kozice z olupljeno pistacijo s papriko

Služi 4

Sestavine:

• 2 kilograma kozice (približno 24 velikih kosov)
• 1/2 žličke dimljene paprike
• Sol
• 1 pomaranča, samo lupina
• 1 ali 2 jajci
• 1 skodelica mletih pistacij (bolj so grobe, bolj padajo s kozic)
• 4 žlice ekstra deviškega oljčnega olja (po potrebi dodajte več)

Navodila:

1. Kozice iz lupine in deveina. Posušite jih s kuhinjskimi brisačami.
2. Pripravite široko posodo za pistacije in drugo za rahlo stepena jajca.
3. Kozico potopite v posodo z jajci, nato pa otresete odvečno. Pokrijemo ga s pistacijami in se otresemo odvečnega. Postopek ponavljajte, dokler ne končate vseh kozic.
4. Na kozico potresemo nekaj paprike in soli.
5. Na srednjem ognju segrejte ponev z ekstra deviškim oljčnim oljem, nato na obeh straneh kozice popecite, približno 3-4 minute na vsaki strani (odvisno od velikosti kozic) ali dokler ni kuhana.
6. Preden postrežemo, potresemo s pomarančno lupino. Najbolje je jesti toplo.

Več receptov za kozice

Pečene kozice s česnom in čilijevim oljem
Kozice in kozice s prelivom iz limone in jogurta
Česen limonine kozice