Začinjena azijska solata iz kozic s tofujem prinaša resno vročino-SheKnows

Zelenjava, arašidi, tofu, kozice - se sliši dobro? To bi se moralo dogajati danes v vaši kuhinji, saj zdrava prehrana nikoli ne sme biti dolgočasna.

Sorodna zgodba. Giada De Laurentiis je pravkar delil edinstven slani twist na Cantaloupe, ki je popolna poletna jed

Mnogi od nas si danes prizadevajo jesti bolj zdrave jedi. Seveda solata nikoli ne bo podobna velikemu, sočnemu burgerju, vendar lahko solatam vedno damo malo več odnosa, tako da jih začinimo in začinimo z zelo okusnimi omakami.

V tej solati se združujejo sveži in zdravi okusi, h katerim se boste vedno znova vračali. Poleg tega ima ravno pravo količino toplote, da stvari ostanejo zanimive.

Če smo pozorni na sestavine, ki jih uporabljamo, lahko s primerno prehrano ustvarimo okusne jedi, ne da bi si želeli jesti kaj "boljšega".

Začinjena azijska solata s tofujem, arašidi in kozicami

Ko je tofu, običajno gre za uživanje zdrave vegetarijanske jedi, kot je ta solata z azijskimi okusi.

Služi 2

Čas priprave: 10 minut | Čas kuhanja: 8 minut | Skupni čas: 18 minut

Sestavine:

• 8 kozic, oluščenih in olupljenih
• 1 (3,5 unč) bloka tofuja, na kocke
• 2 žlici rdeče miso paste (če jo uporabljate) bel ali rumen miso, uporabite več, po okusu)
• 3 žlice sezamovega olja
• 1-1/2 žlici mirina
• 1 čajna žlička naribanega ingverja
• 1 žlica limoninega soka
• 1 čajna žlička rjavega sladkorja (muscovado je dober)
• 1/2-1 čajna žlička čilijeve omake (odvisno od toplote, ki jo želite)
• 2 žlički opečenih sezamovih semen
• 2 žlici arašidov
• Peščica rukole
• Peščica solate
• 1/4 skodelice svežega koriandra, grobo narezanega
• 1 srednja čebula, narezana
• 1 jalapeño, narezan

Navodila:

1. Da bi se izognili lepljenju, razpršite ali vtrite zelo tanko plast oljčnega olja. Na zmernem ognju segrejte ponev in nato kuhajte obe strani kozic in tofuja, dokler se ne pojavijo oznake žara. Odložite jih na stran.
2. V manjši skledi skupaj stepemo miso pasto, mirin, limonin sok, sezamovo olje, sladkor, ingver, sezamova semena in čilijevo omako. Po želji prilagodite okus. Dati na stran.
3. V skledo za solato zložite solato, rukolo, cilantro, čebulo, jalapeño, arašide, kozice in tofu ter nato zmešajte z začinjenim miso prelivom. Postrezite takoj.

Več receptov za azijske solate

Tajska solata iz kozic s pomladno zelenjavo
Azijska testeninska solata
Solata iz ananasa, kozic in kumar