Mehiški piškoti z vročo čokolado - SheKnows

Mehiška vroča čokolada v tekoči obliki je neverjetno grešna. Iz piškotka pa smo naredili, da ne boste mogli držati rok.

Sorodna zgodba. Borovničeva palačinka Martha Stewart je kot nalašč za naporna jutra

Raje izberite kakovostno čokolado in ne generično. Višja kakovost se bo odrazila v končnem rezultatu: najbolj razkošen mehiški piškotek z vročo čokolado, ki ste ga kdaj poskusili. Bogati okusi kakava veselo plešejo skupaj z nežnimi začimbami. To zagotovo ni navaden piškotek z mlečno čokolado.

Mehiški piškoti z vročo čokolado

Velikost obroka 24 

Sestavine:

• 113 gramov nesoljenega masla
• 115 gramov temno čokolade, grobo sesekljane
• 220 gramov svetlo rjavega sladkorja
• 100 gramov sladkorja
• 2 žlički vanilijevega ekstrakta
• 2 velika jajca
• 128 gramov navadne moke
• 64 gramov nesladkanega kakava v prahu
• 1 žlica mletega cimeta
• 1 čajna žlička čilija v prahu
• 1/2 čajne žličke sode bikarbone
• 1/2 čajne žličke mlete morske soli
• 1/4 čajne žličke kajenskega popra
• 150 gramov temne čokolade

Navodila:

1. Pečico segrejte na 160 stopinj C/oznaka plina 3.
2. Ko se pečica segreje, postavite pekač-marie tako, da toplotno odporno posodo postavite nad vrelo vodo. Poskrbite, da se posoda ne dotika vode.
3. V posodi skupaj stopite maslo in čokolado, dokler kombinacija ni sijoča ​​in gladka. Odstranite ga z ognja in pustite, da se mešanica čokolade in masla ohladi na sobno temperaturo.
4. V ločeni skledi stepemo sladkor, vanilijev ekstrakt in jajca, dokler se popolnoma ne povežejo.
5. Ohlajeno čokolado počasi dodajamo mešanici.
6. V drugi skledi zmešajte preostale suhe sestavine (moko, kakav v prahu, začimbe, sodo bikarbono, sol in poper.) Te skupaj stepemo, dokler se popolnoma ne zmešajo.
7. Suho mešanico postopoma zložite v čokoladno mešanico, dokler se le ne združita. Pazite, da ne premešate preveč. Nazadnje primešajte čokoladne žetone.
8. Z žlicami odstranite približno 24 kroglic iz mešanice in jih položite narazen pečenje rjuhe.
9. Piškote pecite na srednji rešetki pečice približno 12 do 14 minut. Rahlo se bodo sploščile in napihnile, vendar bodo še vedno ostale precej mehke, ko jih odstranite iz pečice.
10. Preden postrežete, pustite, da se piškotki popolnoma ohladijo na rešetki vsaj 15 minut.

Več slastnih sladic

Brusnični piškoti iz bele čokolade
Sladice martini
Mini svežnji medenjakov

Pustite komentar

Komentarji so zaprti.