Zdaj, ko težki praznični koktajli s sladicami niso v sezoni, sezona bikinijev in kratkih hlač pa je na poti, so na vrsti osvežilni sadni koktajli. Jiggly žele koktajli-znani tudi kot trdni koktajli-so zabaven dodatek k spomladanskemu druženju. Naslednji žele koktajli, ki presegajo posnetke Jell-O vaših študentskih dni, so okusni, elegantni in vredni grizljanja. Trdne koktajle lahko postrežete kot impresivno edinstveno sladico po večerji ali pa jih pripravite v baru ali prigrizku na vaši naslednji koktajli ali vrtni zabavi.
Divji hibiskusovi želeji iz šampanjca
Ustvari 6
Divji cvetovi hibiskusa v sirupu naredijo krasne koktajle in sladice. Svetlo rdeče cvetje je še posebej privlačno v tem trdnem receptu za koktajle WildHibiscus.com.
Sestavine:
1-2/3 skodelice šampanjca ali penine
1 kozarec cvetov divjega hibiskusa v sirupu
1/2 skodelice vode
5 listov želatine ali 3 žličke želatine v prahu
Stepena smetana, kodri iz temne čokolade in maraskino češnje za okras
Navodila:
1. V posodo za mešanje dodajte šampanjec ali penino. V vino nalijte 1/2 skodelice hibiskusovega sirupa (brez cvetja).
2. V majhni ponvi na majhnem ognju, toplo vodo in raztopite želatino. Ne vrejte. Mešanico vode vlijemo v vino skozi sito in premešamo.
3. V vsako od šestih piščal za šampanjec ali elegantne kozarce postavite en cvet divjega hibiskusa. Mešanico želeja nalijte v kozarce, dokler niso 2/3 polni.
4. Pustite čez noč v hladilniku, da se strdi. Ko ste pripravljeni za serviranje, vsak koktajl prelijte z majhnim vrtinčkom stepene smetane, nekaj temno čokoladnih kodrov in češnjevo maraskino.
Jell-O Mousse-tini
Sestavlja 8
Pazi, kako se premika, glej, kako se premika! Ta trden koktajl je vljudnost JelloLounge.com. Če želite narediti deviški koktajl, preprosto zamenjajte vodo
za vodko.
Sestavine:
2 pakiranja (3 unče) Žell-O želatina, poljubnega okusa, razdeljena
2-1/2 skodelice vrele vode
1 kad (8 unč) kad Cool Cool Whip Whipped Preliv, zamrznjen ali odmrznjen
1/2 skodelice vodke
1 žlica limetinega soka
Navodila:
1. 1 paket želatine razporedite na velik krožnik. Robove 8 kozarcev za sladico potopite v hladno vodo, nato v suho mešanico želatine. Dati na stran.
2. Neuporabljeno mešanico želatine prelijte s krožnika v srednjo posodo. Dodajte preostalo mešanico želatine.
3. Postopoma prilijemo vrelo vodo in mešamo 2 minuti z metlico, dokler se želatina popolnoma ne raztopi. Vmešajte preostale sestavine.
4. Mešanico želatine vlijemo v pripravljene kozarce in postavimo v hladilnik 2 uri ali dokler se ne strdi.
Sangria Party pokali
Ustvari 6
Kot nalašč za spomladansko ali poletno večerjo zunaj na vrtu ali ob bazenu, so te čajne zabave sangrije zabavne in sadne.
Sestavine:
1-1/2 skodelice vrele vode
1 (3 unče) pakiranje Jell-O želatina z okusom jagode
1 (3 unče) pakiranje želatina z okusom limone z želatino
Ledene kocke
1 skodelica suhega rdečega vina (ali grozdnega soka)
8 svežih jagod, na četrtine
1 (11 unč) lahko segmenti mandarine, odcejeni
1 skodelica prepolovljenega rdečega grozdja brez semen
Navodila:
1. Kombiniranim mešanicam želatine v srednji posodi dodajte vrelo vodo. Mešajte vsaj 2 minuti ali dokler se popolnoma ne raztopi.
2. V stekleni merilni skodelici vinu dodajte dovolj kock ledu, da merite 1-1/2 skodelice.
3. Želatini dodajte vino in mešajte, dokler se nekoliko ne zgosti. Odstranite netopljen led.
4. Sadje enakomerno razporedite v šest prozornih posod za sladice in jih pokrijte z mešanico želatine.
5. Hladimo 4 ure ali dokler se ne strdi.
Lemon Ginger Fizz
Služi množici
Ta užitni žele koktajl, užiten iz Ritz Carlton, bo dodal zadrgo v koktajlni meni vaše zabave.
Sestavine:
18 listov želatine
12 unč preprostega sirupa
1 žlica zelo fino mletega svežega ingverja
12 unč tekočine Ketel One Citroen Vodka
1-1/2 žlici drobno sesekljane limonine lupine
20 tekočih unč sode vode
Navodila:
1. Liste želatine damo v skledo, zalijemo s hladno vodo in zmehčamo 5 minut.
2. Preprost sirup in ingver segrejte v majhni ponvi na srednje močnem ognju, da zavre.
3. Odstranite z ognja. Stisnite vodo iz listov želatine in jo položite v preprost sirup, mešajte, da se želatina raztopi. Dati na stran.
4. V veliki skledi zmešajte vodko, limonino lupinico in sodo vodo, premešajte. Dodamo želatinsko preprosto mešanico sirupa in na kratko premešamo, da se združi.
5. Mešanico vlijemo v zelo veliko ravno stran (ali dve, če nimate zelo velike posode), obložene s plastično folijo, in pokrijemo. (Hotelska ponev z 2-1/2-palčnimi stranicami je idealna.)
6. Postavite v hladilnik, da se želatina popolnoma strdi, najbolje čez noč.
7. Za serviranje odlepite gelée na pekač, obložen s pergamentom, odstranite plastični ovoj in ga razrežite na želene oblike.
Melon Citrus Twist
To je še ena užitna restavracija, ki jo je zagotovil Ritz Carlton.
Sestavine:
18 listov želatine
Preprost sirup 8 unč
Vodka Ketel One 12 unč
2 ml tekočine Midori liker
12 tekočih unč sode 7-Up ali limonine limete
6 unč svežega limetinega soka
Navodila:
1. Liste želatine damo v skledo, zalijemo s hladno vodo in zmehčamo 5 minut.
2. Preprost sirup segrejte v majhni ponvi na srednje močnem ognju, da zavre. Odstranite z ognja.
3. Stisnite vodo iz listov želatine in jo položite v preprost sirup, mešajte, da se želatina raztopi. Dati na stran.
4. V veliki skledi zmešajte vodko, liker, sodo in limetin sok. Dodamo želatinsko preprosto mešanico sirupa in na kratko premešamo, da se združi.
5. Mešanico vlijemo v izjemno veliko ravno stransko ponev (ali hotelsko ponev z 2-1/2-palčnimi stranicami), obloženo s plastično folijo, in pokrijemo. Po možnosti postavite v hladilnik, da se želatina popolnoma strdi
čez noč.
6. Za serviranje odlepite gelée na pekač, obložen s pergamentom, odstranite plastični ovoj in ga razrežite na želene oblike.
- Nasveti za pripravo podpisnih koktajlov
- Nasveti strokovnjakov za pripravo koktajlov za množico
- Video: Naredite kul koktajl z apnom
