V teh dneh se zdi, da se skoraj vsi držijo posebne diete. Od intolerance na gluten in laktozo do alergij na arašide in lupinarje se zdi, da nobeno živilo ni varno, ko gre za naše zdravje.
Če imate po obroku simptome prebavne motnje in slabosti, se lahko vprašate, ali sami spadate v eno od teh kategorij. Morda pa se tudi sprašujete, kakšna je razlika med intoleranco na hrano in alergijo na hrano.
Preobčutljivost na hrano vs. alergije na hrano
»Ljudje pogosto pridejo v mojo pisarno z zaskrbljenostjo zaradi alergije na hrano in intolerance, ne da bi vedeli, da obstaja razlika, «je povedala dr. Ona ve. "Alergijo na hrano posreduje imunski sistem in se lahko pojavi tudi pri majhnih količinah hrane. Bolniki z resnično alergijo na hrano ne morejo jesti hrane, na katero so alergični. Po drugi strani pa intolerance na hrano ne posreduje imunski sistem. Simptomi so običajno predvidljivi in pri vsakem zaužitju enaki. "
Pogoste intolerance na hrano vključujejo intoleranco za laktozo, celiakijo, intoleranco za fruktozo, pomanjkanje alkoholne dehidrogenaze, občutljivost na sulfite in včasih občutljivost za barvila, pojasnjuje Dass. Običajni
Čeprav so simptomi intolerance na hrano in alergije na hrano podobni, se ključna razlika med obema nanaša na življenje ali smrt. Zaradi nestrpnosti vas lahko boli trebuh, vendar vas alergija lahko ubije. Oboje lahko povzroči bruhanje, drisko in napihnjenost, vendar lahko alergija na nek način vpliva tudi na kožo.
»Preobčutljivost na hrano lahko običajno povzroči napihnjenost, drisko, slabost ali želodčne težave. Nekateri se pritožujejo tudi nad glavoboli ali utrujenostjo, «je dejal dr. Purvi Parikh, alergolog/imunolog Alergijsko in astmatično omrežje, pravi SheKnows. "Alergija na hrano ima skoraj vedno kakšno vrsto kože - na primer izpuščaj, srbenje, oteklino - in lahko je spremlja kašelj, piskanje, težave z dihanjem, slabost, bruhanje ali driska, omotica ali izguba zavest. "
Diagnoza in zdravljenje
Poznavanje razlike je ključno pri diagnozi in zdravljenju. Če želite ugotoviti, ali imate intoleranco na hrano vs. alergija na hrano, Dass priporoča, da ga pregleda alergolog/imunolog.
"Treba je vzeti temeljito zgodovino, da ugotovimo, ali simptomi ustrezajo opisu alergije ali intolerance," pravi. "Potem lahko vaš alergolog priporoči kožno testiranje. Včasih je lahko kožni test za hrano lažno pozitiven. Tukaj je koristno imeti zgodovino. "
Po kožnem testiranju bo vaš alergolog morda želel narediti krvne preiskave, ker se včasih lahko pojavi vprašanje alergije na hrano v primerjavi z. intoleranca na hrano. Vaš alergolog vam lahko priporoči izziv za ustno hrano, kjer uživate postopoma večje količine zadevne hrane pod zdravniškim nadzorom, čemur sledi natančno spremljanje, pravi Dass.
Po diagnozi Parikh pravi, da intolerance na hrano niso nevarne, kot so alergije na hrano, zato se vam morda ne bo treba popolnoma izogibati hrani. Pravi, da včasih lahko pomaga manj hrane ali poskus v drugi obliki; na primer ljudje z intoleranco za laktozo lahko jedo jogurt ali sir, ne pa tudi mleka. "Preprosto pravilo je: če se počutite bolje brez tega, se mu izogibajte," dodaja.
Več: Ta obesek za ključe bi lahko rešil življenja ljudi z alergijami na hrano
Če pa imate diagnozo alergije na hrano, tako Parikh kot Dass pravita, da se morate temu živilu vsekakor izogibati. Čeprav lahko nekatere alergije na hrano prerastejo, Parikh pravi, da ni jamstva. "Nevarno je še naprej jesti nekaj, na kar ste alergični, saj se lahko reakcije ob poznejši izpostavljenosti poslabšajo," pojasnjuje.
Dass priporoča tudi ukrepanje v nujnih primerih, če ste alergični na hrano, vključno z znanjem uporabe naprave za epinefrin, ki se samodejno injicira (npr. EpiPen). "Vse čakajoče v restavracijah obvestite o alergijah na hrano in pozorno preberite etikete," dodaja.
Več: Kaj lahko storite, da se zdaj pripravite na sezono alergij
Kaj diagnoza pomeni za vas
Čeprav je diagnoza intolerance na hrano ali alergija morda razočaranje, Dass pravi, da še vedno obstaja upanje za tiste, ki sanjajo, da bodo spet pojedli sendviče z arašidovim maslom. "Ker je razširjenost alergij na hrano vse večja, se izvaja več raziskav in napredka," pravi. "Prav tako se učimo več o posebnih sestavinah v hrani, ki vodijo do alergije na hrano."
Navaja pomembno študijo, imenovano Študija LEAP ki je pomagal pri prepoznavanju otrok z največjim tveganjem za alergijo na arašide, da bi potencialno preprečili pojav alergije.
»Prav tako FDA za hitro preprečevanje in zdravljenje alergij na hrano hitro sledi Xolairju, podkožni injekciji. Čeprav še ni odobrena s strani FDA, nekateri alergologi izvajajo peroralno imunoterapijo, da bi bolnike desenzibilizirali na določena živila, "dodaja.
Mogoče bodo nekega dne sendviči z arašidovim maslom na glutenskem kruhu lahko resničnost za tiste, ki jim je šlo brez. Če pa imate alergijo na hrano, se je za zdaj najbolje izogniti.
