Lito železo je najboljše za pečenje, cvrtje in celo peko - ali obstaja kaj, česar ne more storiti? Ko pa pride čas za čiščenje ponve, ne da bi pri tem uničili začimbe, je tu veliko stresa. In kdo želi biti pod stresom zaradi nečesa tako vsakdanjega, kot je pomivanje posode?
Na srečo, zahvaljujoč skromnemu krompirju, čiščenje vaše ponve ni več naloga, ki povzroča paniko. Lahko ste mirni in odlično pečeni zrezek.
Več:V kumarici: Kaj storiti, če vaša ponev iz litega železa zarjavi
Glede na ta kramp iz Čisto vau, vse, kar morate storiti, je, da posodo potresete z grobo soljo in nato uporabite krompir ki je prepolovljen (z odrezano stranjo navzdol), da močno odstrani vso zataknjeno hrano. Sperite z vodo, nato podrgnite z majhno količino olja in pecite eno uro pri 400 stopinjah F.
Če ste zelo zahtevni pri čiščenju litega železa, bi to moralo pomagati. Ali pa bi lahko, veste, svoj krompir prihranili za prehrano in
Več:10 mitov o posodi iz litega železa, ki jih sodobni južni kuharji naveličajo slišati
Mnogi se bojijo, da bo pranje litoželezne posode z milom izpralo začimbe. Vendar se je izkazalo, da so začimbe na ponvi dejansko narejene polimeriziran olje. Ko v ponvi večkrat segrejete olje, se spremeni v plastično prevleko, ki se poveže s posodo in je ni mogoče preprosto sprati z milom. Če torej resnično želite, da je vzdrževanje litega železa enostavno, preprosto umijte posodo z milom in vodo, jo posušite in ponovno začinite, kot bi običajno.
Kakor koli že, ti preprosti nasveti dokazujejo, da litoželezo ni tako težko delo, kot se zdi nekaterim. Če sem iskren, bi bil za koruzni kruh, ki ima tako dober okus kot v moji ponvi, pripravljen narediti nekaj zelo ekstremnih stvari, da bi bil ta otrok v vrhunski formi.
Več:Čudež z enim loncem: Kremast piščanec iz paradižnika, posušen na soncu, kot nalašč za vašo litega železa
