Recepti za jesenski zajtrk - SheKnows

Objubljanje z jutranjim časopisom in sparno skodelico kave je odličen način, da preživite svež jesenski vikend zjutraj. Edini način, da to izboljšate, je, da vključite okusen samopostrežni zajtrk. Pripravite nekaj teh preprostih letin recepti za zajtrk z družino in dopoldne uživajte v družbi drug drugega.

Sorodna zgodba. Jagodna pita Padme Lakshmi se podvaja kot sladka poslastica in okusen zajtrk

Bi lahko v svojem rutinskem zajtrku uporabili malo okusa sezone? Ti okusni jesenski recepti vam bodo omogočili pravi dan.

Domači jabolčnik

Služi 4 

Sestavine:

• 6-8 jabolk Gala, narezanih na četrtine
• 1/4 - 1/2 skodelice granuliranega sladkorja
• 3 cimetove palčke
• 2 - 3 žlice jagode paprike

Navodila:

1. Združite jabolka, sladkor in toliko vode, da jih pokrijete v velikem loncu. Cimet in piment povežite v dvojno plast gaze in ga dodajte v lonec.
2. Vodo kuhajte na močnem ognju približno eno uro, občasno premešajte. Nato znižajte ogenj, postavite pokrov na lonec in pustite, da vre 2 uri. Lonec odstavimo z ognja in pustimo, da se ohladi.
3. Gazo vzemite iz lonca in jabolka pretlačite z vilicami ali stiskalnico za krompir. Zmes vlijte v posodo skozi cedilo, obloženo z gazo. Trdne snovi zavijte v gazo in iztisnite odvečni sok. Trdne snovi zavrzite.

Opomba: Jabolčnik lahko uživate ohlajen ali topel. Če ga želite ogreti, ga ponovno segrejte v mikrovalovni pečici ali na štedilniku. Postrezite ga s stepenim prelivom, ščepcem cimeta in stisnjeno karamelno omako. Shranjujemo ga lahko do en teden v hladilniku ali zamrznemo do 3 mesece.

Bučni belgijski vaflji

Donos 8

Sestavine:

• 1-1/2 skodelice večnamenske moke
• 1 žlica pecilnega praška
• 1/2 žličke sode bikarbone
• 1 čajna žlička mletega cimeta
• 1 čajna žlička sveže naribanega muškatnega oreščka
• 1 čajna žlička mletega ingverja
• 1 košček soli
• 2 jajci
• 1/4 skodelice pakiranega rjavega sladkorja
• 1 skodelica bučnega pireja
• 1-2/3 skodelice mleka
• 1/4 skodelice (1/2 palice) masla, stopljeno

Navodila:

1. Železo za vaflje segrejte. V veliki skledi združite moko, pecilni prašek, sodo bikarbono, začimbe in sol. V ločeni skledi stepemo jajca, rjavi sladkor, buče, mleko in maslo.
2. Mokro mešanico postopoma zložite v suho, dokler se ne združi. Testo skuhajte v skladu z navodili na vafljevem likalniku.

Opomba: Top vaflji z domači sadni sirupi, rozine, brusnice in bučna semena. Postrezite s kislo smetano in medom. Za spremembo uporabite testo za pripravo palačink iz buč.

Ovseni kolački iz bananovih medenih orehov

Donos 18

Sestavine:

• 1/2 skodelice granuliranega sladkorja
• 1/2 skodelice nesoljenega masla
• 2 jajci
• 2 zreli banani, pretlačeni
• 3/4 skodelice medu
• 1/4 skodelice mleka
• 1-3/4 skodelice moke
• 1 čajna žlička pecilnega praška
• 1 čajna žlička sode bikarbone
• Sol
• 1 skodelica ovsa za hitro kuhanje
• 1 skodelica rozin
• 1/2 skodelice orehov, nasekljanih

Navodila:

1. Pečico segrejte na 375 stopinj F in razpršite 12-skodelicno pekač za mafine z nelepljivim pršilom za kuhanje. V veliki skledi stepemo sladkor in maslo, da postane kremasto. Zmešajte jajca, med, banane in mleko.
2. V ločeni skledi zmešajte moko, pecilni prašek in sodo, sol in oves. Suhe sestavine postopoma vmešajte v mokre in vmešajte rozine in oreščke.
3. Testo z žlico razvaljajte v pekače za mafine, premazane z razpršilcem ali maslom. Pečemo 20 minut ali dokler zobotrebec, ki je vstavljen v sredino, ne izstopi čist.

Opomba: Te mafine postrezite tople s masla z okusom.

Omlet iz sladkega krompirja in karamelizirane čebule

Služi 2 - 4 

Sestavine:

• 3 žlice nesoljenega masla
• 3/4 skodelice narezanega sladkega krompirja
• 3/4 skodelice narezane čebule
• 1-1/2 žlici medu ali javorjevega sirupa
• 8 jajc
• 1/3 skodelice težke smetane
• 2 žlički sveže sesekljanega pehtrana
• Sol in črni poper po okusu
• 1 skodelica ostrega sira cheddar, nariban

Navodila:

1. V veliki ponvi segrejte 1 žlico masla in krompir in čebulo občasno premešajte približno 5 minut. Vmešajte med ali sirup in kuhajte, dokler ni gosta in vsa zelenjava ni prevlečena. Odstranite zelenjavo in odstavite.
2. V srednje veliki skledi stepemo jajca, smetano, pehtran, sol in poper. V ponvi segrejte 1 žlico masla in vlijte polovico jajčne mešanice. Kuhajte, dokler se dno ne nastavi.
3. Na polovico kuhanega jajca nalijte zelenjavno mešanico in jo prelijte s polovico sira. Drugo polovico kuhanega jajca zložite na zelenjavo in sir ter ga kuhajte še 1 do 2 minuti oziroma dokler jajce ne preneha teči.
4. Omleto potisnite na krožnik in naj bo topla. Obrišite ponev in ponovite s preostalim maslom, jajčno mešanico, zelenjavo in sirom. Vsako omleto prepolovite, da dobite štiri obroke.

Opomba: Za okusno spremembo poskusite Gaudo, mozzarelo ali Brie namesto cheddarja.

Bolj okusne ideje za zajtrk in malico

Odlični recepti za nočitve z zajtrkom
Posebne ideje za malico
Recepti za prvi jesenski dan