Kaj bi jedli, če bi živeli v prehrambeni puščavi? Več kot verjetno bi jedli v restavracijah s hitro prehrano in nakupovali v trgovinah, kjer so vaše možnosti omejene na zamrznjene pice, čips in sodo. Po besedah prve dame Michelle Obama, to se bo kmalu spremenilo.
Vir: AP Photo/Manuel Balce Ceneta
Mnogi med nami jemljejo za samoumevno dejstvo, da lahko v trgovino pobegnemo po brokoli, banane, pomarančni sok, jogurt z nizko vsebnostjo maščob in številna druga zdrava živila, kadar koli želimo. Drugi nimajo te sreče.
Da bi prehranila Ameriko, se je Michelle Obama združila z večjimi največjimi trgovskimi verigami v državi in se zavezala, da bo ljudem, ki živijo v puščavah, zagotovila dostop do sveže hrane.
Obvestilo je bilo objavljeno v sredo v Beli hiši, kjer so bili prisotni direktorji Walmarta, Supervalu Inc in Walgreen Co. Prva dama si je prizadevala za boj proti debelosti pri otrocih prek programa "Gremo!" pobudo. Zdaj je cilj v okviru pobude: v šestih letih odpraviti prehrambene puščave.
Kaj je prehranska puščava?
Puščava s hrano je skupnost, običajno na obubožanem območju, katere prebivalcem ni lahko dostop do trgovin z živili ali bližnjih trgov, kjer lahko kupujejo sveže sadje, zelenjavo in drugo zdravje živila.
Namesto tega imajo številne od teh skupnosti le enostaven dostop do trgovin, kjer so vnaprej zapakirana, predelana živila, bogata s sladkorjem in maščobami, širše dostopna. Ta nezdrava hrana lahko prispeva k debelosti, visokemu krvnemu tlaku in drugim zdravstvenim boleznim.
Kje obstajajo prehrambene puščave?
Po podatkih ameriškega ministrstva za kmetijstvo (USDA) naj bi se za "skupnost z nizkim dostopom" štelo najmanj 500 ljudi in/ali vsaj 33 odstotkov prebivalstva v popisnem naselju mora živeti več kot eno miljo od supermarketa ali velike trgovine trgovina. Na podeželju je razdalja 10 milj.
>> Vas zanima, če se vaša skupnost nahaja v puščavi s hrano? Oglejte si USDA orodje za iskanje puščave hrane.
Kakšen je načrt?
Walgreen, največja lekarniška veriga v državi, se je zavezala, da bo v naslednjih petih letih odprla ali predelala 1.000 svojih trgovin za prevoz svežega sadja, zelenjave in druge zdrave hrane. Pričakuje se, da bodo te trgovine ustvarile približno 40.000 delovnih mest.
Walmart načrtuje, da bo do leta 2016 odprl 275–300 trgovin, ki bodo služile sladicam s hrano. Podjetje je od leta 2007 že odprlo 218 trgovin na območjih hrane in puščav.
Supervalu predvidoma se jih bo odprlo 250 Save-A-Lot v naslednjih petih letih in na tem področju ustvari približno 6.000 delovnih mest.
USDA ocenjuje, da približno 13,5 milijona ljudi živi v puščavah po vsej državi, večina (82 odstotkov) v urbanih območjih.
Dobro je vedeti: prehrana in zdrava prehrana
- Nasveti za zdravo prehrano v trgovinah
- Prigrizki, zdravi za srce
- Nasveti za zdravo prehrano
- Kako izbrati zdravo pakirano hrano
- Kako postaviti prehranske cilje
