Kot dietetik, specializiran za prehrano otrok, dobivam veliko vprašanj, na primer: "Ali lahko dam svoje 6-mesečne oreščke?" ali "Ali lahko dam 2-letni ribi?"
Rad bi vam predstavil sedem živil, ki jih boste leta 2016 predstavili prehrani celotne družine, ne glede na to, ali so vaši otroci stari 6 mesecev, 1 leto ali 18 let.
1. Špinača
Ena skodelica kuhane špinače vsebuje toliko kalcija kot skodelica mleka! Ne samo to, ampak vašemu malčku daje njegove polne potrebe po železu in več kot polovico vaših. Veš kaj še? Vsebuje vitamin A in C. Popaj je imel prav, da je bil obseden s svojo špinačo. Lahko uporabite sveže liste v solati ali uporabite špinačo v piti ali naredite špinačo enolončnico ali juho ali jo zmešajte v smoothie.
2. Ribe
Komaj vključimo ribe v svojo prehrano, zlasti pozimi. To je škoda, ker ribe vsebujejo neverjetno količino esencialnih maščobnih kislin, ki so bistvenega pomena za naše telo. Ribe so tudi odličen vir cinka, ki ga je težko dobiti. Imeti morate ribe vsaj enkrat na teden. Losos, bele ribe in sardele imajo še posebej veliko esencialnih maščobnih kislin, zlasti omega-3. Ko dodate ribe na nakupovalni seznam, je delo skoraj končano, saj kuhanje ribjih filetov v pečici traja 20 minut - največ.
3. Mandlji
Ena skodelica mandljev vsebuje več kalcija kot skodelica mleka. Prav tako je presenetljiv vir beljakovin in železa. Mandlji so bogati tudi z esencialnimi maščobnimi kislinami, o katerih smo govorili prej. Za dojenčke in malčke lahko mandlje uvedete tako, da naredite domače mandljevo mleko ali jih zmeljete in jih poškropite po kaši ali ovseni kaši.
4. rjavi riž
Prehod z okusnega belega riža na rjavega je lahko težko. Najboljši način za to je, da preprosto popolnoma nehate kupovati beli riž. Ugotovili boste, da se vam prebavni sistem, raven energije in raven vitaminov zahvaljujejo.
5. sezamovo seme
Ali ste vedeli, da ima ena skodelica sezamovih semen 144 gramov kalcija, medtem ko ima skodelica kravjega mleka približno 25 gramov? Potresek sezama v solatah, po doma pripravljenem kruhu in na parjeni zelenjavi lahko zagotovo popestri obrok.
6. Sadje
Ne bom poimenoval niti enega sadja, ker so vsi pomembni. Prizadevajte si za dva do tri sadeže na dan za vsakega družinskega člana. Sadje ni samo bogato z vitamini in vlakninami, ampak je polno antioksidantov, ki lahko zaščitijo vaše celice pred poškodbami, kot so onesnaženje, poškodbe tobaka in rak.
7. Suho sadje
Kot del uživanja sadja ves dan poskusite jesti suho sadje vsaj enkrat na dan. Pomagajo prebavnemu traktu in so polni antioksidantov, bogati z vitamini, kot je vitamin A, in so dober vir mineralov, kot sta železo in kalij. Naj bodo rozine, datlji in suhe brusnice dnevni prigrizek. Odlični so doma ali na poti.
