So vam všeč tisti dnevi, ko se zbudite na vrhu sveta, da se obrnete in želite do poldneva zadaviti svojega sodelavca? Naše razpoloženje je nestabilno - podvrženo je spremembam, pogosto iz neznanih razlogov in skrivnostno nestanovitno v najbolj neprimernih časih! V svoji knjigi Abs prehrana za ženske, avtor David Zinczenko pravi, da je eden od trikov za boj proti slabemu razpoloženju uporaba hrane - naravnega slastnega zdravila. Tu so njegovi nasveti za hrano, ki dvigujejo razpoloženje, in nekaj naših receptov z dobro razpoložljivo hrano.
Hrana, ko ste modri
Ko vas prevzame neomajna jok, Zinczenko priporoča, da se izognete udarcem sladkorja iz čokoladne zaloge in se namesto tega odločite za živila z malo večjim učinkom.
"Pojdite na prigrizek z nizko vsebnostjo maščob, z nizko vsebnostjo beljakovin in z visoko vsebnostjo ogljikovih hidratov: pomislite na opečene polnozrnate angleške kolačke z žlico borovničevih sadnih konzerv (ali bolje, sveže borovnice)," je dejal
predlaga.
Razlog je v tem, da lahko živila z visoko vsebnostjo ogljikovih hidratov ne zadržujejo beljakovine ali maščobe, zato lahko aminokislina triptofan preplavi vaše možgane in se pretvori v serotonin, nevrotransmiter, ki izboljša razpoloženje in
odpravlja željo po hrani.
Tukaj je nekaj živil modrega razpoloženja:
Kokice z zrakom
Navadna ovsena kaša z malo mleka in medu
Bagel z rezinami banane in nektarjem agave
Živila za depresijo
Hujše, kot da bi bili malo jočni, lahko depresijo olajšate z omega-3, ki jih najdemo v mastnih ribah, kot so losos, sled in tuna. Po besedah Zinczenka se, če vas skrbi živo srebro, držite
divji pacifiški losos, kozice, poletne iverke, bogate z omega-3, gojeni som, kroker, vahnja in srednjeatlantska modra rakovica.
Razpoložljiva živila za premagovanje depresije:
Recepti, bogati z omega-3 s tuno
Pečen losos in drugi recepti z visoko vsebnostjo zdravih maščob
Hrana, ko se počutite dolgočasno
Zinczenko pravi: "Tukaj je popolno mesto za vašo skodelico joeja (brez stepene smetane in okusov, ki zvenijo kot da spadajo v pekarno)." Zakaj?
V pol ure po tem, ko popijete skodelico kave, se vaš živčni sistem okrepi in počutite se budnejše ter se bolje koncentrirate. Vendar se ne zanašajte na kofein
pospešek. Zinczenko priporoča, da se omejite na največ tri skodelice kave na dan.
Za vaš užitek ob kavi:
Nasveti za nakup aparata za espresso
Je vaša trojna kava certificirana?
Recepti za kavo: Kuhanje sladkih in slanih jedi s kavo
Živila, ko ste razdražljivi
Nobenega zanikanja ni, da postaneš tudi ti, ko se utrudiš. Zinczenko krepi dnevno zaspanost, saj ponoči ne spi dovolj kakovostno. Ker lahko moti večerni obrok
vaš zvočni spanec predlaga, da večerjo hranite pod 500 kalorijami in vključite več živil, ki vsebujejo mineralni baker (kar lahko prispeva k boljšemu počitku, če ne uživate dovolj)
prehranski baker). Primeri živil, bogatih z bakrom, so piščanec, banane in avokado.
Recepti, bogati z bakrom, ki vam pomagajo spati:
Polnjene piščančje prsi
Bananin puding, bananin kruh in banane
Celoletni recepti za avokado
Hrana, ko ste utrujeni
Je eden od tistih dni, ko opravljate svoje običajne vsakodnevne dejavnosti, preveč? Verjetno ni razloga za skrb - spite več. Vendar Zinczenko opozarja, da če je to v teku
občutek, pojdite k zdravniku, ker imate morda pomanjkanje železa ali anemijo.
Anemija je najpogostejša prehranska pomanjkljivost na svetu in je še posebej pogosta pri ženskah v rodni dobi. Zinczenko pravi, da je pomanjkanje železa posledica pomanjkanja železa
v prehrani - ali pomanjkanje absorpcije železa v prehrani. "Kar so za vas koristni fižol, zrna in zelenjava, je oblika železa, ki jo zagotavljajo, šibka in se težko absorbira," pojasnjuje.
Živalske beljakovine imajo več železa in tudi biološko uporabnejšo obliko. Zinczenko priporoča uživanje kozic, puste govedine, temnega piščančjega ali puranovega mesa brez kože ali rib.
Več o železu:
Ali dobivate dovolj železa?
Zrezek na žaru s koruzno salso iz avokada
Poceni recepti za piščančja stegnaKo boste naslednjič začutili, da se vaše svetlo razpoloženje niha, pomislite na zdrav zalogaj dobre volje.
