Ali ob stresu pridete do prvega videza udobne hrane, čeprav veste, da to ni najbolj zdrava izbira? Iskanje tolažbe in olajšanja je naraven odziv na stresne čase, vendar vam ni treba dopustiti, da vaša potreba po živilih, ki odpravljajo stres, uniči vašo prehrano. Pravzaprav naslednjih sedem prigrizkov ne bo samo zadovoljilo vaših potreb po pomirjujoči hrani, ampak tudi prinesli bodo tudi njihov okus in teksturo, bogato s hranili, ne da bi vas skrbelo za vaše pasu.
1. Borovnice, mandlji in jogurt
Zaradi stresa nekateri ljudje hrepenijo po slanem hrustljanju, druge pa pošljejo na sladek in kremast pobeg. Prijetna skleda sladkih borovnic, hrustljavo praženih mandljev in kremastega jogurta lahko zadovolji vsakogar.
Borovnice so odličen vir antioksidantov - zlasti vitamina C, hranila, ki lahko pomaga zmanjšati stres. Mandlji vsebujejo veliko vitaminov B, cinka in vitamina E, ki naj bi jih tudi olajšali
stres. Poleg kremastega udobja jogurt ponuja probitice, ki lahko pomagajo pri prebavi, telesni funkciji, ki se v času velike tesnobe nagiba k stiski.
2. majhen sendvič s tuno na popečenem polnozrnatem kruhu
Tuna je verjetno zadnja hrana, na katero pomislite, ko vas preplavi skrb. Ta zdrava riba, pakirana z beljakovinami, pa je ravno tisto, kar pomaga stabilizirati raven sladkorja v krvi
rollercoaster kot odziv na stres. Majhno pločevinko tuna z majonezo z nizko vsebnostjo maščob združite z vašo najljubšo mleto zelenjavo in zelišči ter jo na tanko rezino opečenega polnozrnatega kruha
slani prigrizek, ki ponuja zdrave omega-3 maščobne kisline za srce, vitamine skupine B, ki odpravljajo stres, in prebavni vlaknini.
3. Pečen polnozrnati čips in začinjena salsa
Klasična kombinacija, čips in dip so naravni ukrepi, ko stres izzove potrebo po hrustanju (žvečenje nečesa hrustljavega je okusen način za sprostitev stresa). V primerjavi z običajnimi maščobami,
ocvrt čips, pečen čips vam daje okusno priložnost, da zdrobite brez krivde. Še bolje, začinjena salsa na osnovi popra je bogata z vitaminom C in vlakninami, ima potencial za krepitev imunskega sistema, povzroča
sproščanje endorfinov za dobro počutje (učinek zelo vročih salz) in lahko celo pospeši vaš metabolizem.
4. Polnozrnate žitarice in mleko z nizko vsebnostjo maščob
Druga hrustljava izbira je skleda polnozrnatih žit, prelivenih z mlekom. Dodajte pest oreščkov in jagod za dodatno prehrano. Izberite žita, napolnjena z vitamini B in vlakninami, in se odločite za
mleko z nizko vsebnostjo maščob za zmanjšanje kalorij tega prigrizka.
5. Temna čokolada in maline
Tu ni presenetljivo: čokolada se uvršča med udobno hrano. S svojim intenzivnim okusom in teksturo, ki se topi v ustih, je bilo dokazano, da celo griz črne čokolade povečuje endorfin in znižuje kri
pritisk. Ne pozabite se omejiti na kakšen grizljaj, da ne boste pretiravali. Dodajte pest svežih malin za dodaten odmerek vitamina C, nekaj vitaminov B in vlaknin.
6. Smoothie iz sadja in jogurta
Debel, bogat in kremast smoothie iz sadja in jogurta bo olajšal razdražen trebuh in nahranil napete živce z vitaminoma C in B ter obilico mineralov, probiotikov, vlaknin in beljakovin. Odločite se
za super antioksidantno super sadje, kot so borovnice, jagode ali mango, in grški jogurt z nizko vsebnostjo maščob, bogat z beljakovinami. Dodajte škropljenje mletih oreščkov za dodaten zagon okusa in prehrane. Potem
sedite, srkajte in se sprostite.
7. Kremasta zelenjavna juha z nizko vsebnostjo maščob
Če ste nagnjeni k tresenju, ko ste pod velikim stresom, vas lahko hranljiva, parna skleda z zelenjavno juho ogreje in vam da obilico hranil, ki vam bodo pomagala ublažiti tesnobo. Zelenjava vsebuje veliko
vitamine, minerale, vlaknine in druge fitokemikalije, ki vam bodo pomagale prenašati stresne situacije in vam olajšale okrevanje. Naslednji recept ponuja kremasto konsistenco
telo in um, ki jih nosi stres. Juha morda ni vaš običajni prigrizek, toda majhna skleda juhe, bogate z zelenjavo, je eden najbolj hranljivih in nasitnih prigrizkov, ki jih lahko zaužijete.
Kremna zelenjavna juha z nizko vsebnostjo maščob
Služi 6
Sestavine:
1-1/2 žlici oljčnega olja
1-1/2 žlici nesoljenega masla
1 čebula, narezana na kocke
3 stroki česna, mleti
3 žlice večnamenske moke
4 skodelice zelenjavne juhe z nizko vsebnostjo natrija
1 skodelica korenja narezanega na kocke
1/2 skodelice sesekljane zelene
1 skodelica narezanih bučk
1 skodelica olupljenega edamama
1/2 skodelice polnomastnega mleka, pri sobni temperaturi
Sol in poper po okusu
Nariban parmezan
Navodila:
1. V veliki težki ponvi segrejte olivno olje in maslo na srednje močnem ognju. Dodajte čebulo in kuhajte, pogosto mešajte, 2 do 3 minute ali dokler se čebula ne zmehča. Dodamo česen
in kuhajte, pogosto mešajte, 1 minuto ali dokler česen ne diši.
2. Vmešajte moko in nenehno mešajte kuhajte 2 minuti. Dodajte malo zelenjavne juhe, nenehno mešajte. Dodajte korenje, zeleno, bučke in edamame. Zavremo. Zmanjšajte
segrejte do srednje nizke temperature, pokrijte in pustite vreti 10 minut oziroma dokler zelenjava ne postane hrustljava.
3. Z žlico z režami odstranite 1-1/2 skodelice zelenjave in prenesite v mešalnik. Dodajte mleko in pire. Juhi dodamo pire in premešamo, da se združi. Okusite in začinite s soljo in poprom.
Kuhajte 1 do 2 minuti ali dokler se dobro ne segreje. Postrezite z zamaškom parmezana.
Več idej za zdrave prigrizke
- 15 idej za prigrizek pod 100 kalorijami
- Prigrizki, ki ne bodo poškodovali vaše prehrane
- Zdravi prigrizki za ženske na poti
