Sok je priljubljen način za povečanje porabe zdravega sadja in zelenjave, zlasti za tiste, ki ne marajo določene zdrave hrane. Njihovi vitamini in minerali lahko še vedno uživate, medtem ko jih maskirate z drugim sadjem ali zelenjavo, ki vam je bolj všeč. Preden skočite na vlak za sokove, morate vedeti nekaj stvari.
Več:5 zdravih domačih mešanic sokov za začetek novega leta
1. Ne vpihajte veliko denarja v sokovnik... še
Dokler ne veste, da ste resnično predani sočenju, kupite najbolje ocenjen sokovnik v okviru vašega proračuna.
2. Preberite navodila
Preberite navodila na sokovniku. Morda imate drugačne nastavitve za mehke in trde pridelke.
3. Poučite se o koristih različnih sokov
Mnogi sokovi lahko pomagajo v boju proti škodljivim učinkom nekaterih zdravstvenih stanj, kot so sladkorna bolezen, bolezni srca in rak.
4. Poiščite veliko uglednih receptov
Ne samo, da vam omogoča, da preizkusite različne stvari, dokler ne najdete nekaj, kar vam je všeč, ampak tudi preprečuje, da bi se dolgočasili, in poskrbite, da boste dobili različna hranila.
Več: 4 okusni recepti za zelene smoothieje, s katerimi lahko svoje jutro začnete na zdrav način
5. Aplikacije za sočenje obstajajo in olajšajo iskanje receptov in nakupovanje
Poskusi 101 recepti za sokove, ki vam omogoča iskanje receptov (vključno s tistimi za določena zdravstvena stanja), shranjevanje receptov, ustvarjanje nakupovalnih seznamov in ogled video vaj.
6. Izberite boljše pridelke
Ne pozabite, da ga pri sočenju jeste surovo, kar pomeni, da kakovost šteje. Poskusite se odločiti za ekološko, da se izognete pesticidom, ki se morda ne sperejo v celoti.
7. Operite svoje pridelke
Ne glede na vrsto izdelka, ki ga kupujete, ga dobro operite, da se prepričate, da ni okužen z bakterijami.
8. Sadje je okusno, zelenjava pa bolj zdrava
Sadje vsebuje veliko sladkorja, naravnega ali ne. Zato v svojo rutino sočenja vključite veliko zelenjave.
9. Naučite se, kaj lahko sočite in česa ne
Seznam je kratek, vendar nekaterih pridelkov ni mogoče sočiti (na primer avokado). Dobra novica pa je, da so nekateri deli pridelkov, ki jih običajno ne jeste (na primer lubenine skorje).
10. Podložite košaro za celulozo (če jo imate)
Čiščenje je veliko hitrejše, če koš za celulozo obložite s plastično vrečko.
11. Odrežite ali raztrgajte svoje pridelke
Če je prevelik, da bi skozi sokovnik celo, ga razrežite ali raztrgajte tik pred vnosom. Produkt začne izgubljati hranila takoj, ko ga odprete.
12. Ponovno soknite svojo kašo
Če je po končanem sočenju še vedno vlažna, lahko s sočenjem celuloze dobite še več soka in hranil.
13. Ali pa uporabite celulozo za kaj drugega
Lahko uporabite tudi kašo za dodajanje vlaknin smutijem, dodajanje hranil v kolačke, kompostiranje za vaš vrt, hranjenje psov ali izdelavo pasjih piškotov in drugo.
14. Posladkajte ga pravilno
Če menite, da vaš sok potrebuje malo sladkosti, da bo okusen, se namesto sladkorja odločite za stevijo ali dodatno sadje.
15. Ali pa se odločite za lokalni med
Če ste alergični, lahko z alergijami pomagate dodati malo medu iz lokalnih čebel, kar je vredno dodatnega sladkorja.
Več:5 mešanih napitkov iz sokov za krepitev imunskega sistema
16. Ali pa ga morda želite soliti?
Običajno ljudje, ki govorijo o zdravih živilih, želijo, da zmanjšate količino soli, toda kanček morske soli, bogate z minerali, ne omogoča le dostopa do teh mineralov, ampak tudi naredi okus večine sokov veliko boljši.
17. Naredite le toliko, kot želite
Naredite dovolj za tisto, kar boste takrat popili. Shranjevanje v hladilniku je v redu, vendar hitro začne izgubljati hranila, potem ko je sočeno, in postane nekako sladko.
18. Žvečite svoj sok
Kaj?! Ostanite z nami tukaj - vaša slina ima pomembno vlogo pri prebavi, zato boste z "žvečenjem" v kombinaciji s slino imeli manj težav s prebavo.
19. Če je potrebno, pijte zeleni sok na tešče
Nekateri ljudje se počutijo rahlo slabo, če zaužijejo vsa ta odlična hranila po polnem zajtrku. Če ste to vi, ga najprej zjutraj popijte na tešče.
20. Očistite sokovnik
Vem, da se to sliši očitno, vendar boste presenečeni, kako pogosto se spregleda. Očistite vsak kotiček in pazite, da ne postane gojišče za bakterije.
20. Bodite pozorni na svoje telo
Če se s sokom lahko počutite bolje, je razumno, da bi lahko imel tudi druge stranske učinke. Na primer, zaradi preveč korenja lahko postanete oranžni (resno... se je zgodilo nekomu, ki ga poznam). Če imate kakršne koli stranske učinke, ki vas skrbijo, se o njih pogovorite s svojim zdravnikom. Morda so pokazatelj nečesa resnejšega, kar je narobe z vašim telesom.
