Vsi smo slišali, da uživanje prevelikih količin sladkor je slabo za naše zdravje. Koliko škode v resnici povzroča sladkor? Berite naprej in odkrijte, kaj pretiravanje s sladkimi stvarmi v resnici naredi vašemu telesu.
Sladkor je odvisen
Največja težava pri uživanju rafiniranih sladkorjev je njihova zasvojenost. Zdravniki poročajo, da tako kot mnoge druge snovi, ki povzročajo zasvojenost, uživanje sladkorja sprošča dopamin in serotonin, zaradi česar se počutite prijetno. Ko se raven sladkorja v krvi dvigne, doživite visoko. Ko pa sladkor izstopi iz vašega krvnega obtoka, doživite nizko vrednost, zaradi česar lahko zaželite več sladkorja, kar lahko povzroči ponovitev cikla. In več sladkorja, ki ga zaužijete, bolj ga hrepenite, zaradi česar morate jesti več, da dosežete želene rezultate.
Sladkor lahko povzroči povečanje telesne mase
Pooblaščeni celostni zdravstveni svetovalec Rachel Leslie pojasnjuje, da se rafinirani sladkor, sestavljen iz samo ene snovi, hitro in enostavno razgradi v krvnem obtoku. Sladkor v krvi povzroči, da trebušna slinavka proizvaja hormon inzulin, ki premika sladkor iz krvi. Kadar je sladkorja več, kot ga telo lahko razumno porabi, se shrani kot maščoba. Poleg tega proizvodnja insulina ustavi proizvodnjo drugega hormona, imenovanega glukagon, ki je odgovoren za to, da telesu sporoči kurjenje maščobnih celic za ustvarjanje energije. Tako seveda, ko ustvarjate več maščob in hkrati telesu preprečujete izgorevanje maščob, pride do nezaželenega povečanja telesne mase.
Sladkor trpi možgane
Forbes poroča, da prehrana z visoko vsebnostjo sladkorja zmanjša proizvodnjo kemikalije v možganih, znane kot nevrotrofni faktor, pridobljen iz možganov, ali BDNF. BDNF pomaga pri oblikovanju novih spominov in nam pomaga pri učenju novih stvari. Raziskave tudi kažejo, da lahko znižane ravni BDNF povečajo tveganje za demenco in depresijo. Poleg tega so raziskave pokazale, da lahko kronično uživanje sladkorja upočasni mehanizem v možganih, ki vam pove, da nehate jesti. Anoreksigenski sistem oksitocina je odgovoren, da svojemu telesu pove, da ste siti, vendar oksitocin celice se lahko zameglijo zaradi prekomerne porabe sladkorja, zaradi česar lahko jeste veliko več kot vi zahtevajo.
Odpravljanje težave
Nedvomno naše telo potrebuje naravne sladkorje. Naravni sladkorji v sadju in zelenjavi so ključnega pomena za naše zdravje. Ni bistveno umetno ali dodan sladkor. Ko torej potrebujete sladko dobroto, posezite po okusni skledi jagodičja in ne po čokoladici.
več o zdravi prehrani
5 zdravih semen, ki jih morate jesti
Zelenjava na žaru: ideje receptov
5 Listnate zelenice za začetek kuhanja
