V tem letnem času je vse okoli bučni recepti. In buča je naravno okusna jesensko veganska sestavina.
Sorodna zgodba. Martha Stewart je pravkar delila kremast curry iz brokolija, ki ga boste ponovili to jesen
Tukaj je recept za neverjeten veganski pesto iz bučnih semen na vrhu raviolov. Toda pesto iz bučnih semen bi lahko uporabili za vse vrste slastnih veganskih stvaritev, na primer vegansko pesto pico!
S preostalimi bučnimi semeni za noč čarovnic zmešajte serijo veganskega pesto iz bučnih semen in zamrznite, da uživate vso zimo.
Pesto iz bučnih semen po raviolih
Služi 4
Sestavine:
- 1 skodelica bučno semen, rahlo opečena
- 1 skodelica (trdno zapakiranih) svežih listov peteršilja
- 2 stroka česna
- 2 žlički miso
- 1/4 čajne žličke morske soli
- 1/4 skodelice olivnega olja
- 1 (16 unč) paket veganskih raviolov
Navodila:
- Bučna semena, peteršilj in česen zmešajte v kuhinjskem predelovalcu, dokler niso mlete. Dodamo miso in sol ter obdelujemo, dokler se dobro ne zmeša. Med mešanjem počasi pokapajte olje.
- Raviole skuhajte po navodilih na embalaži.
- Raviole prelijte z domačim pestom iz bučnih semen in uživajte!
Več veganskih receptov
Domači tabbouleh s kvinojo in svežo limono
Zelenjava na žaru z aiolijem iz limonine bazilike
Recept za vegansko juho iz špargljev
