Ocvrt riž Mango-Sriracha izpolnjuje vaše sladke in začinjene potrebe-SheKnows

Potrebujete hiter popravek za večerjo nocoj? Ta sladka in začinjena jed iz ocvrtega riža Sriracha bo vaše okusne brbončice zakričala, vendar ne skrbite - svež mango doda le kanček sladkosti, da se vse to uravnoteži.

Sorodna zgodba. Milanski jajčevec Jamieja Oliverja je hrustljava, sirasta alternativa parmelji iz jajčevcev

Ta super začinjena, rahlo sladka ocvrta riževa jed bo povzročila, da vam bodo usta “wow!” V primeru, da niste seznanjeni z omako Sriracha je super začinjena azijska začimba iz čilijeve paprike, česna, sladkorja, soli in kis. Odlična stvar je, da imate v shrambi pri roki, da dodate okus skoraj vsem, od sira do umešanih jajc do mesa na žaru ali celo solat. To zelo vročo začimbo sem uporabil v tem receptu, da dodam veliko toplote in uravnotežim sladkost iz svežega manga. Če ne uživate v vročih živilih ali imate majhne otroke, predlagam, da bodite previdni pri uporabi te omake ali pa začnite z malo in po želji dodate več.

Sladki in začinjen recept za ocvrt riž iz manga-Sriracha

Služi 4-6

Sestavine:

• 1 žlica opečenega sezamovega olja
• 2 skodelici kuhanega rjavega ali belega riža
• 1 skodelica sladkornega graha ali graha sladkorja
• 1 majhna rdeča čebula, narezana
• 1 šopek zelene čebule, narezane na kocke
• 1/2 skodelice sladkega graha
• 1 velik mango, narezan na kocke
• 1/4 skodelice sojine omake z nizko vsebnostjo natrija
• 1 žlica riževega vinskega kisa
• 3 žlice omake Sriracha, dodatno za okras
• 1 čajna žlička česna v prahu
• Sol in poper, po okusu
• Svež koriander, za okras

Navodila:

1. Na srednjem ognju segrejte veliko ponev, dodajte sezamovo olje in riž ter kuhajte 2 do 3 minute.
2. Dodajte rdečo in zeleno čebulo, grah in mango ter kuhajte 6 do 8 minut oziroma dokler se zelenjava ne zmehča.
3. V majhni skledi združite sojino omako, kis, omako Sriracha in česen v prahu, dobro premešajte.
4. Omako nalijemo na mešanico riža in nežno prepražimo, da prekrije ves riž in zelenjavo.
5. Po potrebi začinimo s soljo in poprom ter ponev odstavimo z ognja.
6. Ocvrt riž razdelite med sklede in po želji okrasite s svežim koriandrom in dodatno omako Sriracha. Najbolje postrezite toplo.

Več azijskih receptov

Tajski piščančji nachos
Piščanec v azijskem slogu s česnovim rižem
Posode iz tajskih arašidovih rezancev