Ljudje poskušajo jesti bolj zdravo na različne načine, vključno s štetjem kalorij ter gramov maščob in ogljikovih hidratov. Toda eden od načinov, kako lahko jeste bolj zdravo, ne da bi pri tem šteli, je, da s hrano postanete rjavi. Spodaj so navedeni razlogi, zakaj bi morali izbrati polnozrnate testenine, kruh in rjavi riž pred belimi primerki.
Cela zrna so bolj hranljiva
Za razliko od predelanega belega kruha, testenin, žit in riža so polnozrnati izdelki bolj zdravi, ker zrnom niso odstranili otrobov in kalčkov. Polnozrnata žita se ponašajo z veliko vlakninami in zdravimi hranili, kot sta kalij in selen. Zakaj bi jedli predelane bele kruhe in testenine, ki jim je bila odstranjena prehrana, da bi ohranili rok trajanja? Medtem ko nekateri beli kruh in rafinirana živila navajajo belo moko kot "obogateno", to samo pomeni, da so nekatera izgubljena hranila dodali nazaj, vendar to ne vključuje vlaknin. Izbira polnovrednih žit pred rafinirano hrano je vedno bolj hranljiva možnost.
Polnozrnata žita izboljšajo vašo prebavo
Vlaknine v polnozrnatih žitih vas ohranjajo redne, kar pomeni, da je debelo črevo bolj zdravo. Zdravo debelo črevo zmanjša vaše možnosti za nastanek tumorjev v vašem prebavnem sistemu, zato so polnozrnate žitarice pametna izbira.
Polnozrnate žitarice vam pomagajo ohraniti težo
Ko jeste rafinirano hrano, kot je tista, ki vsebuje belo moko, vaše telo obravnava belo moko, kot da je sladkor. Vlaknine v polnozrnatih žitih ne samo pomagajo nadzorovati raven sladkorja v krvi in inzulina, ampak vam dajejo občutek sitosti dlje kot rafinirana hrana. Uravnotežena raven sladkorja v krvi je pomemben način za ohranjanje telesne teže, občutek sitosti pa pomeni manj neumnih prigrizkov.
Cela zrna so okusnejša
Zdrava prehrana ne pomeni dolgočasnega in brez okusa. Polnozrnata žita imajo bolj zanimivo teksturo kot njihovi rafinirani sorodniki, kar jim daje skoraj orehov okus. Obstaja veliko načinov uživanja v polnozrnatih žitih v žitih, kruhu, testeninah, rjavem in divjem rižu in celo solatah iz zrn, kot so bulgur, kamut in kvinoja.
Več zdravja in dobrega počutja
Kako zmanjšati rafiniran sladkor
Zakaj ne smete preskočiti obrokov
Kako jesti bolj zdravo vsak dan
