Zelišča se uporabljajo v vseh vrstah svetovne kuhinje, francosko kuhanje pa uporablja nekatera najbolj dišeča in privlačna zelišča za sajenje zeliščni vrt.
Zelišča se uporabljajo v vseh vrstah svetovne kuhinje, francosko kuhanje pa uporablja nekatera najbolj dišeča in privlačna zelišča za sajenje v zeliščni vrt.
Izbor svežih zelišč v večini trgovin z živili je pogosto omejen na najpogostejša kulinarična zelišča, kot so origano, peteršilj, cilantro in Bazilika. Če eksperimentirate s francosko kuhinjo, boste potrebovali povsem nov arzenal zelišč, da zagotovite pravo okusov za vaše jedi, najboljši način za zagotovitev stalne ponudbe teh okusov pa je, da jih posadite sami vrt.
Poleg znanega rožmarina, bazilike in drobnjaka mora vaš francoski zeliščni vrt vključevati dišečo sivko in pehtran, pa tudi slano, žajbelj, zaliv, školjko in majaron. Francoska mešanica posušenih zelišč, zelišča de Provence, vsebuje kombinacijo teh zelišč, seveda po presoji kuharja.
Tako kot večina zelišč tudi francoska zelišča uživajo polno sončno svetlobo in jih lahko gojimo v zaprtih prostorih ali na prostem. Eden najlažjih načinov za začetek uporabe a Francoski zeliščni vrt je s kompletom, ki vsebuje semena za vse vrste zelišč, ki jih potrebujete.
