Eden najbolj presenetljivih delov prehranjevanja v restavraciji zunaj ZDA je, kako majhna je porcija. Kljub temu nam nenehno govorijo, da vse jemo zmerno, da se okrepimo ali shujšamo, toda ali je velikost obroka vse, kar se tiče dobre prehrane? Po mnenju a nova študija univerze Penn State, morda ne bo tako.
Raziskovalci so izmerili, koliko so udeleženci pojedli ob obrokih različnih velikosti. Čeprav je bila približno ena tretjina ljudi v študiji že prej usposobljena za strategije ravnanja s hrano, so vsi vpleteni na koncu pojedli več, ko so se deleži povečali. Na primer, ko so velikost porcije povečali za 75 odstotkov, se je povprečna količina zaužite hrane povečala za 27 odstotkov.
Več: 4 popolnoma realistične stvari, ki jih lahko naredite danes, da izboljšate svoje zdravje
Toda ljudje, ki so imeli predhodno usposabljanje, so na koncu izbrali bolj zdravo hrano in kljub povečani porciji med obroki porabili manj skupnih kalorij.
»Rezultati kažejo, da je bila izbira zdrave hrane z nizko kalorično vrednostjo učinkovitejša in trajnejša, kot le poskus upreti se velikim količinam visoko kaloričnih možnosti, "je dejal Faris Zuraikat, podiplomski študent, eden od raziskovalcev, vključenih v študijo, je rekel
Med študijo so udeleženci krmili živila z različno gostoto kalorij, vključno s kalorično gosto hrano, kot je česen kruh in živila na drugem koncu spektra, kot je solata. Tisti, ki so se usposabljali za ravnanje s hrano, so ob povečanju porcije jedli več, a so si napolnili krožnike s solato ali drugimi živili z nizko kalorično gostoto, kar jim omogoča, da jedo več, vendar brez škode za njih zdravje.
Več: Bivši kadilec? Z uživanjem teh dveh živil bi lahko izboljšali pljuča
"Študija podpira idejo, da jemo manj visoko kalorične hrane in več hranljive, živila z nizko vsebnostjo kalorij lahko pomagajo pri obvladovanju lakote in hkrati porabijo manj kalorij, "je dejala Barbara Rolls. Helen A. Guthrie, predsednik nutricionističnih znanosti v zvezni državi Penn, je zapisano v izjavi. "Še vedno imate poln krožnik, vendar spreminjate deleže različnih vrst živil."
Torej, ko naslednjič napolnite svoj krožnik med obrokom, vam ni treba biti lačen-samo poskrbite, da bo večina vašega krožnika sestavljena iz hrane z nizko kalorično gostoto.
