Nocojšnja večerja: recept za pečenje piščanca, zelja in rezancev-SheKnows

Ramen lahko naredi enostavno in okusno juho, če zamujate, če pa preskočite vodo in dodate nekaj zelja in ostankov piščanca, lahko to dolgočasno juho spremenite v večerjo, ki jo bo želela vsa družina ljubezen.

Sorodna zgodba. Rachael Ray je pravkar delila enostavno balzamično piščančjo marinado, ki popolnoma nadomešča našo omako z žara

Ko sem odraščal, je bil ramen enostavna juha, ki sem jo lahko pripravil sam, če bi starši zamujali z dela ali pa nisem bil pripravljen narediti velikega obroka po dnevu pouka. Nikoli ni bil neverjeten obrok, vendar je uspel. Te dni sem še vedno velik ljubitelj ramena, vendar ne v obliki juhe. Obožujem ramen zaradi njihovih rezancev. Tako enostavno jih je pripraviti in jih lahko dodate skoraj vsem. Eden izmed mojih najljubših načinov uporabe je njihovo cvrtje v voku s kopico zelenjave in piščancem ali zrezkom. Medtem ko je cvrtje že enostavno narediti, si še olajšam uporabo predhodno narezane zelenjave in ostankov piščanca. Tako boste v približno polovici časa dobili isti odličen obrok. In ko ura odteče, recept, ki ga lahko pripravimo in na mizi v 15 ali 20 minutah, dobi ogromno kljukico v stolpcu za zmago.

Ocvrt piščanec, zelje in rezanci

Služi 4

Sestavine:

• 2 (3 unče) pakiranja ramenskih rezancev
• 3 žlice sezamovega olja
• 2 stroka česna, mleto
• 1 žlica naribanega ingverja
• 1 (10 unč) vrečke cole mešanica surovin
• 1-2 srednja korenja, olupljena in narezana
• 2 žlici sojine omake
• 2 žlici ostrige omake
• 2 žlici mirina
• 2 skodelici kuhanega piščanca, narezanega

Navodila:

1. Na srednje močnem ognju zavremo velik lonec vode. Dodajte rezance ramen brez paketa arome in kuhamo dve do tri minute. Odcedimo, prelijemo z eno žlico sezamovega olja in odstavimo.
2. Medtem, ko se rezanci kuhajo, segrejte preostalo sezamovo olje v velikem voku na srednje močnem ognju. Dodajte česen in ingver ter kuhajte eno minuto. Dodamo mešanico goveje cole in korenje ter kuhamo do mehkega, približno tri minute.
3. Medtem v majhni skledi stepemo sojino omako, ostrigino omako in mirin.
4. Ko je zelje pripravljeno, dodajte piščanca in rezance ter kuhajte, dokler se ne segreje, približno eno do dve minuti. Dodamo mešanico sojine omake in prelijemo. Postrezite takoj.

Drugi recepti za rezance

Hrustljavi azijski losos z bok choyjem in riževimi rezanci

Rezanci s prekajenim tofujem in zelenjavo

Sezamovi rezanci