Vzemite piškotek in proslavite! Za uživanje v teh dobrotah ne potrebujete posebne priložnosti, vendar vam bodo dali občutek, da se dogaja nekaj posebnega.
Ojoj! To je bila moja reakcija, potem ko sem užival v enem (v redu, dveh) teh dekadentnih piškotov iz češnje, mandljev in čokoladnega pudinga brez glutena. Ti dojenčki so vlažni in vključujejo tudi odlično kombinacijo mandljev in maraskino češenj.
Da, ti piškotki so bogati, vendar sem v tem receptu zmanjšal količino masla in ga nadomestil z jogurtom. Tako bi se morali počutiti bolje! Puding Jell-O prav tako pomaga tem piškotkom, da ohranijo vlago in čokoladno dobroto. Ko jeste te dobrote, boste morda želeli kozarec mleka!
Opomba
Gluten najdemo v številnih živilih in izdelkih, od kečapa do sojine omake do sladkarij in začimb. Medtem ko SheKnows.com poskuša zagotoviti, da so ti recepti brez glutena, pozorno preberite oznake sestavin vseh živil in živilskih izdelkov, ki jih uporabljate za te recepte, da se prepričate, da so tudi brez glutena.
Recept za piškote iz pudinga iz češenj, mandljev in čokolade brez glutena
Recept prilagojen iz Kraft
Naredi približno 3 ducate
Sestavine:
- 1/2 skodelice zmehčanega masla
- 1/2 skodelice vanilijevega jogurta
- 1 skodelica pakiranega rjavega sladkorja
- 2 jajci
- 1 (3,9 unč) pakiranje Jell-O čokoladni instant puding
- 1 čajna žlička sode bikarbone
- 2 skodelici univerzalne moke za peko brez glutena
- 1/4 čajne žličke ksantanskega gumija
- 1/4 čajne žličke soli
- 1-1/4 skodelice temne čokolade brez glutena
- 1/2 skodelice sesekljanih mandljev
- 1/2 skodelice sesekljanih maraskinovih češenj, stebla odstranimo
Navodila:
- Pečico segrejte na 350 stopinj F. 3 pekače rahlo poškropite z razpršilcem za kuhanje in jih odstavite.
- V veliki skledi združite maslo, jogurt, rjavi sladkor, jajca in Jell-O. S pomočjo ročnega mešalnika zmešajte sestavine do gladkega.
- V ločeni skledi dodajte moko brez glutena, sodo bikarbono, ksantanski gumi in sol. Za mešanje sestavin uporabite metlico.
- Malce naenkrat mokrim sestavinam dodamo suhe sestavine in z leseno žlico mešamo, dokler se ne vmešajo.
- Zložite čokoladne žetone, mandlje in češnje. Spustite za žlico na pekače, približno 2 cm narazen.
- Piškote pečemo 10-12 minut. Vzemite iz pečice in pustite, da nekaj minut sedijo na pekačih, preden jih prestavite na hladilno rešetko.
Zgrabi enega od teh čudovitih piškotkov!
Več receptov brez glutena
Cimet-breskve vaflji z breskovim prelivom
Pečen sladki krompir z pomarančno-jogurtovim prelivom
Soka brez glutena s paradižnikom, gobami in špinačo
