Ponedeljek brez mesa: pica iz krompirja in rožmarina-SheKnows

Vsaka pica ni priložena rdeči omaki. Poskusite to pico, polno krompirja in svežih zelišč, za kaj drugega.

Sorodna zgodba. Milanski jajčevec Jamieja Oliverja je hrustljava, sirasta alternativa parmelji iz jajčevcev

Ponedeljki so lahko naporni za večerjo, vendar vam ni treba naročiti pice. Namesto tega poskusite ta ponedeljkov recept za krompirjevo-rožmarinovo pico brez mesa. Za skrajšanje časa priprave smo uporabili pripravljeno testo za pico. Ta pita je polna sira, krompirja, šalotke in svežih zelišč in zagotovo ni vaša navadna pica. Zelo okusno je!

Recept za pico iz krompirja in rožmarina

Služi 2-3

Sestavine:

• 1 paket pripravljenega testa za pico
• 6 majhnih zlatih krompirjev Yukon
• 3 žlice oljčnega olja, razdeljeno
• 1/4 čajne žličke soli
• 2 veliki šalotki, tanko narezani
• 2 stroka česna, mleto
• 4 unče naribanega sira mozzarelle, razdeljeno
• 2 žlici naribanega parmezana
• 1/4 čajne žličke mletega črnega popra
• 1 žlica svežih listov rožmarina

Navodila:

1. Pečico segrejte v skladu z navodili na paketu testa za pico. Testo za pico razporedite na pekač in odstavite.
2. Dodajte krompir in dovolj vode, da ga pokrije, v veliko ponev in zavrite. Zmanjšajte ogenj, da vre in kuhajte približno 5 minut oziroma toliko časa, da se krompir zmehča, nato pa ga odcedite.
3. Ko se krompir ohladi na dotik, ga tanko narežemo (če ga imate, uporabite mandolino).
4. Dodajte 2 žlici olivnega olja v ponev na srednje močnem ognju. Ko je vroče, dodajte rezine krompirja, jih začinite s soljo in kuhajte, pogosto obračajte, 3-5 minut ali dokler ne začnejo rahlo zlati.
5. V zadnjih nekaj minutah se krompir kuha, v ponev dodamo česen in šalotko. Odstranite in odstavite.
6. Po vrhu premažite testo z 1 žlico olivnega olja. Testu dodajte 3 unče sira mocarele, nato pa en sloj krompirjeve mešanice.
7. Po krompirju potresemo parmezan, preostalo 1 unčo sira mocarele in mleti črni poper.
8. Kuhajte v skladu z navodili na paketu testa za pico ali dokler skorja ne postane zlata.
9. V zadnjih nekaj minutah kuhanja na vrh pice dodajte liste rožmarina.
10. Postrezite toplo.

Uživali boste v tej pici s krompirjevim prelivom!

Več receptov za ponedeljek brez mesa

Zelenjavni tofu na žaru in solata iz čičerike
Smoothie iz chia semen borovnice in mete
Zelenjava na žaru z aioli iz limonine bazilike