Ko se bliža jesensko vreme, se začne nova kuharska sezona. Topli in tolažilni recepti bodo nadomestili sveže, zrele okuse poletne kuhinje. Letos je Taylor New York - druga največja tradicionalna sladica vino blagovne znamke v Združenih državah - uvaja nov način za nizko vsebnost ogljikovih hidratov dietetiki, da bi dodali odličen okus prehrani, osredotočeni na beljakovine: Taylor Madeira.
Novo predstavljeni Taylor Madeira, priljubljeno vino za kuhanje in srkanje, ima gladek, oreh, podoben šeri. Kot del predstavitve izdelka Taylor Madeira ponuja okusne recepte
za diete, ki se zavedajo ogljikovih hidratov, na grlih za steklenice in na njihovi spletni strani. Tej vključujejo Goveja pečenka z omako Madeira, z le 2 g ogljikovih hidratov na obrok; ter goveji fižol in šparglji
z omako Madeiraz le 8 g ogljikovih hidratov na obrok.
Goveja pečenka z omako Madeira
Narediti Goveja pečenka z omako Madeira
v pekaču, varnem v pečici, pečemo pri 350 stopinjah F, dokler njegova notranja temperatura ne doseže 160 stopinj, ali dobro narejeno. Meso prestavimo na desko za rezanje in pokrijemo s folijo. Pustite, da počiva 10
minut. S kuhalno ploščo odlijte odvečno maščobo in dodajte 1 1/4 skodelice Taylor Madeire, 1 1/2 skodelice goveje juhe, 3/4 čajne žličke pehtrana in 3/4 čajne žličke rožmarina. Med strganjem zavrite
kuhane koščke mesa v omako. Omako zmanjšajte na približno polovico in dodajte dve žlički koruznega škroba, raztopljenega v eni žlici hladne vode. Kuhajte, neprestano mešajte eno minuto in žlico
čez meso za serviranje. Služi osem.
Goveji file in šparglji z omako Madeira
Narediti Goveji file in šparglji z omako Madeira, segrejte 3 žlice oljčnega olja v srednji ponvi na srednje močnem ognju. Začinite 3 kilograme govejega fileja (narezanega na 4 pol kilograma zrezka) s soljo in črnim poprom. Prepecite meso, kuhajte
približno štiri minute na vsaki strani. Dodajte 1-1/4 skodelice Taylor Madeire v steklo, pri čemer tekočino prepolovite. Dodamo 2 žlički posušenega rožmarina in odstavimo. Skuhajte 1 kilogram špargljevih sulic, narezanih na majhne
kosov, približno tri minute. Odcedite in nato vrnite v ponev ter združite z 2 žlicama limoninega soka, 1 žlico olivnega olja ter soljo in poprom po okusu. Segrejte in postrezite čez meso.
Naredi štiri obroke.
Več receptov z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov
Poiščite več receptov s celotno družino desertnih vin Taylor New York: pristanišče; rjavo pristanišče; krem šeri; suhi šeri; zlati šeri; šeri; in marsala. Privoščite si tiramisu s Taylor
Marsala ali pa si prižgite apetit s hitrim piškotom iz rakovega mesa s Taylor Sherry. Ti recepti in še več so na voljo na www.taylordesserts.com.
