Dobro kuhanje in proračuni običajno ne gredo z roko v roki - torej do zdaj. Odkrivamo skrivnosti, kako lahko postaneš glavni kuhar, čeprav imaš proračun!
Dobro kuhanje ne zahteva le spretnosti, časa in truda, ampak tudi denar. Sestavine se seštevajo - še posebej, če recept zahteva nekaj edinstvenega. Zaradi tega večina ljudi pripravlja iste vrste obrokov, teden za tednom, mesec za mesecem. Čeprav se nihče ne pritožuje, ne bi bilo zabavno, če bi ga malo popestrili? Govorimo o gurmanskih obrokih s proračunom, domači restavraciji in družinskih članih, ki navdušujejo nad vašo hrano. Sliši se preveč dobro, da bi bilo res, kajne?
Nikoli ne plačujte za udobje
Zavedamo se, da je preprosto plačati kad za vnaprej narezano sadje ali tanko narezane piščančje prsi, vendar se te stvari močno seštevajo. Ko boste naslednjič kupovali, kupite cenejše polno sadje in cele piščančje prsi ter jih sami narežite. Za manj denarja boste dobili bistveno več obojega.
Načrtujte tedenske obroke s podobnimi sestavinami
Nasvet: Zanimivo pri tem je, da skuhate več, kot lahko vaša družina poje vsak večer, in ostanek za kosilo naslednji dan. Prepričajte se, da jeste ostanke!
Zamisel tukaj je, da se navadi nakup na veliko in vso to hrano uporabi za različne recepte. Na primer, če je špinača v prodaji, založite in naredite špinača piščanec Alfredo francoska pica kruh eno noč, piščanec na žaru s sirast nadev iz špinače naslednji in lupine testenin iz kozic in špinače potem. To metodo uporabite pri nakupu mesa in pridelkov.
Prihranite pri začimbah
Začimbe in začimbe se lahko pri kuhanju res seštejejo. Če recept zahteva 1 žlico edinstvene začimbe ali začimbe (kumina, koper ali harissa začimbe), namesto da za to začimbo porabite 5 USD (ali več) in je nikoli več ne uporabite, kupite samo znesek, ki ga potreba. Običajno trgovine z živili prodajajo manjše pakete začimb za 1 USD, cele trgovine z živili ali kmetijski trgi pa vam omogočajo, da kupite tisto, kar potrebujete, in plačate po teži.
Pred načrtovanjem obroka opravite popis
Če ste kot mi, imate verjetno shrambo v celoti založeno s hrano, a še naprej trgovina z živili iz tedna v teden. Pred nakupom tega tedna si oglejte, kaj že imate. Načrtujte ustvarjalne obroke, ki temeljijo na tistih sestavinah, ki bodo v trgovini zmanjšale tisto, kar potrebujete. Z uporabo tega, kar imate, lahko pripravite tudi obroke s tremi in štirimi hodi, ne da bi porabili dodaten denar. Dobro kuhanje v proračunu pomeni ustvarjalnost.
Imejte večer "vse"
Če vam konec tedna ostanejo različna živila, jih porabite čim več v enem obroku, preden izdelki potečejo. Naredite vse burritos, vse testenine ali prepraženo zelenjavno jed. Uporabite lahko vse pridelke, meso, sir ali žito. To je vaša priložnost, da kreativno zasijete in pokažete svoje kuharske sposobnosti!
Kaj pa dragi sir?
Če je sir glavna sestavina (pomislite na pripravo vinske in sirne zabave), pojdite naprej. Sir je eden od artiklov, kjer lahko okusite razliko med kakovostjo in poceni, če stoji sam. Če ga uporabljate na solati ali na vrhu jedi iz testenin, se lahko odločite za poceni stvari!
Več o kuhanju v proračunu
10 najbolj zdravih in proračunom prijaznih živil
V kumarici: Kako kuhati gurmanski obrok v proračunu
Kako nakupovati hrano in načrtovati menije glede na proračun
