Okusni paleo obroki v 30 minutah ali manj - SheKnows

Ne glede na to, ali ste ljubitelj ali ne, paleo dieta ostaja tu. In potem, ko sem v zadnjih dneh poskušal živeti bolj čist način življenja, sem tega zelo vesel. Namesto da bi se odločil za predelano hrano in visoko kalorična zrna, sem zamenjal svežo zelenjavo, pusto meso in domače omake. Poleg tega, da se počutim približno 10.000 -krat bolje, se mi zdi tudi okus hrane boljši.

To pa še ne pomeni, da bom poln paleo - še vedno imam rad nekaj mlečnih izdelkov, testenin in občasno Ho Ho. Všeč pa mi je tudi, kako se počutim, ko pojem te recepte z nizko vsebnostjo maščob, zdrave in brez žitaric. Če ste novi v paleo ali želite v svojo prehrano dodati le nekaj zdravih alternativ, poskusite enega od teh neverjetnih receptov. Od curryja do solat se za vsakega najde nekaj.

Enostaven recept za tajski curry iz enega lonca

Služi 4

Sestavine:

• 1 žlica kokosovega olja
• 1 paprika, narezana
• 1 vrečka zelenjave Steamfresh po azijskem navdihu
• 1 čebula, narezana
• 2 stroka česna, mleta
• 2-1/2 žlici tajske rdeče curry paste
• 2-1/2 žlici tajske ribje omake
click fraud protection
• 1 skodelica polnomastnega kokosovega mleka
• 1 žlica čiste detelje, surov in nefiltriran med
• Svež koriander, za okras
• Sol in poper, po okusu

Navodila:

1. V veliko ponev na srednje močnem ognju dodajte kokosovo olje. Ko se olje segreje, dodamo čebulo in česen ter kuhamo približno 2 do 3 minute. Dodajte poper in kuhajte, dokler se ne zmehča še 3 minute.
2. Medtem v mikrovalovni pečici zelenjavo na visoki temperaturi približno 5 minut ali dokler ni mehka. Dodajte jih v ponev s čebulo in papriko.
3. Zmešajte ribje omake, curry pasto, kokosovo mleko in med. Mešajte, da se vsa zelenjava enakomerno prekrije.
4. Zmanjšajte ogenj na srednji in kuhajte približno 5 do 7 minut oziroma dokler se omaka ne zgosti.
5. Postrezite s svežim cilantrom, soljo in poprom.

Svinjski file z omako chimichurri

Služi 6

Sestavine:

Za meso

• 1 velika svinjska pečenka
• 5 žlic soli
• 5 žlic česna, mleto
• 4 žlice posušenega origana
• 2 žlici posušene kurkume
• 2 žlici čebule v prahu
• 1 čajna žlička mletega črnega popra
• 1 žlica žafranovega olja

Za omako

• 2 skodelici svežega koriandra
• 4 stroki česna
• 2 žlici čebule, mleto
• 1/2 skodelice ekstra deviškega oljčnega olja
• 2 žlici mehiškega origana
• 2 žlici paleo kisa
• 1 žlica limetinega soka
• 1 čajna žlička soli
• 1 čajna žlička mletega črnega popra

Navodila:

1. V manjši skledi zmešajte sol, česen, origano, kurkumo, čebulo v prahu in razpokan črni poper.
2. Svinjino premažemo z žafranovim oljem, nato pa mešanico začimb vtremo v svinjino.
3. Pečico segrejte na 450 stopinj F. Namastite 9 x 13-palčni pekač s pršilom za kuhanje, ki ne vsebuje glutena, in v posodo položite svinjino.
4. Svinjino pecite približno 28 minut ali dokler notranja temperatura ne doseže 145 stopinj F. Pred rezanjem pustite počivati.
5. V mešalniku ali predelovalcu hrane utripajte koriander, stroke česna, čebulo, olivno olje, mehiški origano, kis, limetin sok, sol in mleti poper, dokler mešanica ni rahlo pire.
6. Postrezite z omako iz chimichurrija.

Recept za avokado, polnjen z zrezki

Služi 4

Sestavine:

• 2 srednja ali velika avokada, prepolovljena in posejana
• 1/2 funt zrezek
• 1 paradižnik, narezan na kocke
• 1/2 skodelice sveže mešane zelenice
• 1 zelena čebula, narezana na kocke
• 4 žličke paleo drobtin sira brez mleka (neobvezno)
• Sol in poper
• 1-1/2 žlici mešanice paleo začimb

Navodila:

1. Na srednje močnem ognju segrejte veliko ponev za žar in jo premažite s pršilom za kuhanje, ki se ne prijema.
2. Zrezek začinimo s soljo, poprom in mešanico začimb (jaz sem uporabila mehiško). Pustimo stati približno 15 minut v hladilniku.
3. Ko se ohladi, zrezek kuhajte na žaru do srednje redkega ali srednjega, približno 5 do 6 minut na vsaki strani. Pustimo počivati ​​nekaj minut, nato pa ga narežemo na koščke velikosti ugriza.
4. Medtem izvlecite meso iz polovic avokada in pustite približno 1/4 palca okoli robov. Vsako polovico napolnite z 1 žlico mešanega zelenja, 1 do 2 žlici sesekljanega zrezka, približno 1 žlico na kocke narezanega paradižnika in nekaj potreseni zelene čebule.
5. Dodajte 1 čajno žličko sira brez mleka, če ga uporabljate, na vrh vsake jedi in postrezite.

Recept za pikantne rezance tofu in zelenjavne sklede

Služi 6

Sestavine:

• 1 (14 unč) blok ekstra čvrst tofu, stisnjen in odcejen
• 4 zelene čebule, narezane na kocke
• 2 žlici sezamovega olja
• 2 stroka česna, mleta
• 2 žlici začinjene čilijeve paste
• 2 žlici limoninega soka
• 1 velik paradižnik, narezan na kocke
• 1 žlica mletega svežega ingverja
• 2 srednje korenje, narezano ali sesekljano
• 1 srednja paprika, narezana
• 1 skodelica kuhanega brokolija, rahlo narezanega
• 1/3 skodelice kokosovih aminokislin (paleo alternativa sojinim omakam)
• Sol in poper, po okusu
• 1 skodelica paleo drobtin sira brez mleka

Navodila:

1. V veliko ponev na srednje močnem ognju dodajte sezamovo olje. Ko se olje segreje, dodamo 3 zelene čebule, sesekljane stroke česna, korenje, brokoli in papriko. Kuhajte, dokler se ne zmehča, približno 2 do 3 minute.
2. Tofu narežite na koščke velikosti ugriza in ga dodajte zelenjavi. Zmanjšajte ogenj na srednje nizko in kuhajte približno 12 do 15 minut oziroma dokler tofu ne porjavi in ​​rahlo hrustljavo ob straneh. Dodajte čilijevo pasto, limonin sok, kokosove aminokisline, sol in poper.
3. Kuhajte še 6 minut oziroma dokler se omaka ne zgosti.
4. Postrezite v skledah in okrasite s sirom brez mleka in preostalo zeleno čebulo.

Več paleo receptov

Prebodite ponev: Paleo borovničev hrustljav
7 preprostih idej za paleo večerjo
Enostaven domač paleo kruh