Vsi smo slišali, kako zdrava je morski sadeži je lahko za nas. Toda ali to ostane res, če je konzervirano v pločevinki ali pločevinki? Ni vedno.
Pridobite svoje morske sadeže na zdrav način
Beri naprej da bolje razumete, katere konzervirane morske sadeže vržete v voziček in katere pustite na polici.
Tuna
Tuna je na nek način najbolj tvegana morska hrana v konzervah, preprosto zato, ker je toliko sort. Tuna v pločevinkah je lahko soljena ali nesoljena; pakirano v olju, vodi, juhi ali kombinaciji obeh; označeno kot "belo" ali "svetlo". To je ogromno možnosti! Na srečo lahko poiščete nekaj posebnih postavk, da zagotovite, da izberete najboljšo možnost.
Najprej se prepričajte, da ste izbrali nesoljeno sorto. Livestrong poroča, da soljena tuna vsebuje okoli 650 miligramov natrija, nesoljena pa le 100 miligramov. Tam lahko prihranite veliko natrija!
Drugič, odločiti se morate med tunom, pakiranim v vodi, in tunom, pakiranim v olju. Tuna, pakirana v olju, ima morda boljši okus, vendar bo vaši prehrani dodala tudi nekaj kalorij in maščob. Pločevinka tuna, pakiranega v vodi, vsebuje približno 200 kalorij, pločevinka, pakirana v olju, pa je krepko več kot 300. Od vas je odvisno, katera možnost bo učinkoviteje zadovoljila vaše prehranske potrebe.
Tretjič, končno se morate odločiti med belim tunom in lahkim tunom. Ker bela tuna vsebuje več maščob, ima sicer nekoliko več kalorij, kar pa tudi pomeni, da je bogatejša z omega-3 maščobnimi kislinami. Lahka tuna pa je večji vir vitaminov in mineralov ter vam daje nekoliko več beljakovin. Ima ponavadi "ribiški" okus in je nekoliko cenejši. Torej ima oboje koristi. Bottom line: Preberite etiketo, da določite najboljšo možnost za vas.
Losos
Losos je bil deležen številnih pohval kot odličen vir kalcija, vitamina B12, vitamina D in omega-3 maščobnih kislin. Pravo vprašanje je torej, ali ima losos v pločevinkah enako čast? Odgovor je pritrdilen.
Edino tveganje, ki ga prinese uživanje lososa v pločevinkah pred svežim lososom, je dodana sol. Goldseal's na primer nesoljen rdeči losos ima le 3 odstotke dnevnega vnosa natrija, njegova slana sorta pa 20 odstotkov. Tako je nesoljen losos bolj zdrava izbira.
Sardine
Svetovna najbolj zdrava hrana (WHF) poroča, da uživanje sardel prispeva k zdravju srca in zdravju kosti. Sardine so tudi polne beljakovin, vitamina B12 in omega-3 maščobnih kislin. In ker so sardele tako hitro pokvarljive, jih je lažje najti v pločevinkah kot sveže. WHF priporoča sardele, pakirane v olivnem olju in ne v sojinem olju, če pa pazite na vnos maščob, so sardele, pakirane v vodi, najboljša možnost.
Ker lahko sardele tako enostavno poginejo, je pomembno, da jih pravilno shranite. Najprej, ko jih kupite, preverite, kdaj jim poteče rok uporabnosti. Pločevinko hranite v hladni, suhi omari in jo vsake toliko zavrtite, da bodo vse strani sardel vlažne. Najpomembneje je, da sardele pojeste takoj, ko odprete pločevinko, saj bodo v hladilniku le nekaj dni. Če jih shranite pravilno, ni razloga, da ne uživate v tem zdravem prigrizku.
Ostrige
Ostrige v pločevinkah so naravne ali dimljene. Za posameznika, ki se zaveda zdravja, je najbolje, da se izogiba dimljenim ostrigam, saj se ponavadi hranijo v olju. Namesto tega poiščite ostrige, pakirane v vodi, npr Celine pacifiške ostrige deteljice. Dodate jim lahko poljubne začimbe ali omake in natančno veste, kaj jeste.
Pregled
Morala zgodbe: Pred nakupom preberite etikete na morskih sadežih v pločevinkah. Manj ko je sestavin naštetih, manj aditivov izdelek po nepotrebnem vsebuje. In ne pozabite preveriti, kdaj izdelek poteče, da ne jeste nekaj, kar se je poslabšalo. Pazite tudi na vsebnost maščob in natrija, da boste izbrali najboljšo možnost za vas in vašo družino.
Hranljivi recepti za večerjo z morskimi sadeži
Recept za tacos jamajških rock jastogov
Okusni načini kuhanja kozic
