Premagajte ohlajajoče zimsko vreme s krepko in zdravo koreninsko zelenjavno omako, naravno sladkano s čistim javorjevim sirupom in toplo začinjeno s cimetom, nageljnove žbice in ingverjem. Korenje, pastinak in sladki krompir v tej enostavni veganski peki postanejo nežni zalogaji okusne blaženosti.
Sorodna zgodba. 45 veganskih božičnih receptov, s katerimi bodo vaše počitnice okusne
Da bi vam med prazničnim vrvežem prihranili čas, lahko to vegansko enolončnico pripravite do tri dni vnaprej in jo preprosto položite v pečico za hitro segrevanje.
Recept za peko javorjevega cimetovega korena
Služi 8
Sestavine:
- 6 korenčkov, narezanih in narezanih na kocke
- 6 pastinaka, narezanega in narezanega na kocke
- 3 sladki krompir, narezan na kocke
- 1 velika čebula, prepolovljena in narezana na kolobarje
- Sok 2 pomaranč
- Lupina 1 pomaranče
- 1/2 skodelice zelenjavne juhe ali vode
- 1/3 skodelice javorjevega sirupa
- 1 čajna žlička mletega cimeta
- 1/2 čajne žličke mletih nageljnovih žbic
- 1/2 čajne žličke mletega ingverja
- Sol in sveže mleti črni poper po okusu
Navodila:
- Pečico segrejte na 375 stopinj F in razpršite 9 x 13-palčni pekač s pršilom za kuhanje.
- Združite zelenjavo in jo položite v pripravljen pekač.
- V skledi stepemo preostale sestavine in zmes prelijemo po zelenjavi, ki jo prelijemo v plašč.
- Posodo pokrijemo z alu folijo in pečemo 45 minut. Odstranite folijo in pecite dodatnih 20 minut, po 10 minutah jih prelijte, da se premažejo s tekočino za kuhanje.
- Preden postrežete, zelenjavo ponovno premešajte.
Več veganskih receptov
Enostaven veganski queso dip
Veganski recepti
Narezana zelenjavna poletna surovina
