Recept za super velik nachos za Super Bowl 2012-SheKnows

Nachos je nepogrešljiv izdelek na kateri koli zabavi Super Bowl, a kdo želi jesti sir, ki ga izlijete iz pločevinke? Z nekaj dodatnega napora lahko svoje goste navdušite s temi super velikimi, gurmanskimi piščančjimi nachosi in sir ne bo pogrešal nihče.

Sorodna zgodba. Rachael Ray je pravkar delila enostavno balzamično piščančjo marinado, ki popolnoma nadomešča našo omako z žara

Še vedno imate tukaj nekaj standardnih nacho prelivov, vendar so navdušeni, da te nachos postavijo na vrh. Okus pekočega popra, piščanec z začimbami in solata iz redkvice s koriandrom in meto dajejo tej jedi tone okusa.

Začinjen piščančji nachos z vročo papriko

Donos 16

Sestavine:

• 16 (4 palcev širokih) koruznih tortilj
• Repično olje
• Sol
• Kisla smetana

Za piščanca:

• 2 žlički kumine
• 2 žlički koriandra
• 2 žlički origana
• 1 čajna žlička čilija v prahu
• 1 čajna žlička soli
• 1 čajna žlička popra
• 1 kilogram piščančjih prsi brez kože in kože
• Repično olje

Za okus pekoče paprike:

• 2 žlički olja repice
• 3 žlice na kocke narezane rumene čebule
• 3 stroki česna, mleti
• 1 rdeča paprika, narezana na kocke
• 1 poblano poper, narezan na kocke
• 1 jalapeno, mleto
• 1/2 žličke soli
• 1/4 čajne žličke popra
• 1/4 skodelice narezanega paradižnika
• 1/2 žlice limetinega soka

Za solato iz redkvice:

• 1/3 skodelice narezane redkvice
• 2 žlici sesekljanega koriandra
• 2 žlici sesekljane mete

Navodila:

1. V veliki ponvi segrejte olje repice.
2. Tortilje prepražimo na olju do hrustljave.
3. Odstranite iz olja, odcedite na papirnatih brisačah in začinite s soljo.

Za piščanca:

1. Vse začimbe združite v majhni skledi.
2. Piščanca razrežite na približno 1/4-palčno debelino.
3. Piščanca z obeh strani premažite z oljem oljne repice; nato premažemo z mešanico začimb in pritisnemo, da se lepi.
4. V veliki ponvi segrejte nekaj žličk olja repice. Ko je ponev vroče, piščanca kuhajte dve do tri minute na stran.
5. Odstranite iz pekača. Ko se piščanec dovolj ohladi, ga narežite na majhne koščke.

Za okus pekoče paprike:

1. V majhni ponvi segrejte olje repice.
2. Dodamo čebulo in pražimo na zmernem ognju do mehkega, približno štiri do pet minut.
3. Dodamo česen in kuhamo še 30 sekund.
4. Dodamo papriko, sol in poper. Dobro premešajte, da se združi.
5. Kuhajte, občasno premešajte, približno tri minute, dokler se paprika šele začne mehčati.
6. Odstranite z ognja in vmešajte paradižnik in limetin sok.

Za solato iz redkvice:

1. V majhni skledi združite redkev in zelišča.

Za sestavljanje:

1. Na vsako ocvrto tortiljo namažite nekaj kisle smetane.
2. Na žlico prilijemo približno eno žlico pekoče paprike.
3. Dodajte majhno pest piščanca.
4. Na vrh dajte solato iz redkev.
5. Postrezite takoj.

Več receptov za Super Bowl

Gridiron uvrstitev za nedeljo Super Bowla
3 recepti za piščančja krila za Super Bowl 2012
Samopostrežni nachos