Brez omenjanja ribjega olja ni mogoče brati časopisa ali poslušati radia ali televizije. Kaj točno je to? Zakaj zdaj ves hype? Ali je res tako dobro, kot je razpokano? Vse so pomembna vprašanja; odgovore morate vedeti, če želite ostati zdravi zdaj in pozneje.
Omega-3 maščobne kisline
Zdrave snovi v ribjem olju so znane kot omega-3 maščobne kisline. Čeprav največjo koncentracijo teh maščob najdemo v ribah, lahko omega-3 maščobe najdemo tudi v drugih živilih, kot so laneno seme, orehi in olje oljne repice.
Zakaj zdaj hype o ribjem olju? Ribe so že od nekdaj
Nutricionisti in tisti v alternativni zdravstveni skupnosti že leta razumejo vrednost omega-3 maščobnih kislin, ki jih najdemo v ribah. Zdaj, ko so glavne medicinske ustanove obsežno preučevale uporabo in vrednost ribjega olja, ga vse več zdravnikov priporoča svojim pacientom. Pojdi na figuro.
Ribje olje je neprecenljivo za zdravje srca
Ameriško združenje za srce priporoča, da ljudje za zaščito srca uživajo omega-3 maščobne kisline iz rib in rastlinskih virov. Študije so pokazale, da omega-3 maščobne kisline naredijo naslednje:
- Zmanjšajte tveganje za nenadno smrt (zaradi bolezni srca) in nenormalne srčne ritme
- Zmanjšajte razvoj ateroskleroze in nastanek plakov
- Zmanjšajte krvne strdke
- Izboljšajte splošno zdravje telesnih arterij
- Nižje ravni trigliceridov (vrsta lipidov ali holesterola) v krvi
Ne samo, da omega-3 maščobe ohranjajo vaše srce zdravo, lahko tudi izboljšajo kakovost vašega življenja s preprečevanjem uničujočih poškodb, ki jih lahko povzroči srčni infarkt ali kap.
Za kaj je še dobro ribje olje?
Ugotovljeno je bilo, da je ribje olje koristno pri preprečevanju možganske kapi, Crohnove bolezni, lupusa, raka prostate, raka debelega črevesa, visokega krvnega tlaka in revmatoidnega artritisa. Ima tudi protivnetne lastnosti in se je izkazalo za učinkovito v boju proti Alzheimerjevi bolezni. Zanimivo je, da je nedavna študija, opravljena v Angliji, pokazala, da nosečnice, ki so zaužile dva do tri obroke rib oz morski sadeži na teden med nosečnostjo so imeli otroke z višjim IQ kot tiste nosečnice, ki niso uživale rib oz morski sadeži.
Viri omega-3 maščobnih kislin
Obstajajo različne vrste omega-3 maščobnih kislin. Aktivne oblike, ki jih najdemo izključno v ribah, imenujemo eikozapentaenojska kislina (EPA) in dokozaheksaenojska kislina (DHA).
Sveže ribe: Zelo priporočljive ribe so sled, sardele, divji losos in sveža tuna. Pomembno pa je omeniti, da losos, gojen na kmetiji, vsebuje tudi omega-3 maščobne kisline, vendar je veliko teh rib zdravljeni z antibiotiki, so bili gensko spremenjeni in/ali so bili ribjim peletom krmljeni z barvilom, da so dobili rožnato barvo barvo.
Ribe v pločevinkah: Losos v pločevinkah, ki je pakiran v lososovih sokovih in vsebuje kosti - odličen vir kalcij-običajno je narejen iz divjega lososa, zato je lahko boljša možnost kot svež, pridelan na kmetiji losos. Tuna v pločevinkah lahko vsebuje pošteno količino živega srebra, ravni pa so lahko precej spremenljive - najbolje je omejiti vnos enkrat ali dvakrat na teden.
Rastlinski viri: Druga oblika omega-3 maščobnih kislin je v rastlinah. Laneno seme in laneno olje vsebujeta alfa-linolensko kislino (ALA), ki jo jetra pretvorijo v aktivne oblike, EPA in DHA. Ker se lahko pretvorba v aktivne sestavine razlikuje od osebe do osebe, je ribje olje veliko močnejša oblika omega-3 maščobnih kislin. V idealnem primeru uživajte ribe in laneno seme, da dobite maščobne kisline omega-3.
Kaj pa dodatki ribjega olja?
Uživanje rib je verjetno najboljša pot za pridobivanje omega-3 maščobnih kislin, saj je idealna za pridobivanje hranil iz polnovredne hrane. Če pa vas zanima jemanje ribjega olja kot dopolnila, poiščite destilirane blagovne znamke in preizkusite onesnaževalce. Če ga vzamete kot dodatek brez onesnaževalcev, se boste izognili problemu izpostavljenosti živemu srebru iz rib. Dodatek ribjega olja iz nordijskih naravnih in eskimskega olja sta dobra izbira. In tu je pomemben nasvet: če imate kapsule ribjega olja in po prebadanju diši po gnilih ribah, je čas, da poiščete novo steklenico. Ogorčeno olje ni dobro za vas.
Tveganja uživanja ribjega olja ali uživanja mastnih rib
Živo srebro: Obstaja možnost, da ribje olje in seveda ribe vsebujejo živo srebro. Živo srebro je lahko strupeno za živčni sistem in je še posebej škodljivo za razvijajoči se živčni sistem dojenčkov in majhnih otrok. Ker lahko vsebujejo preveč živega srebra, obstajajo nekatere vrste rib, ki se jim je treba izogibati ali jih jesti zmerno. Sem spadajo morski pes, sabljarka, skuša in keramika. (Oglejte si to potrošniški vodnik za živo srebro v ribah.)
Redčenje krvi: Ljudje s težavami s krvavitvami bi se verjetno morali izogibati ribjemu olju, saj ta redči kri. Če jemljete zdravila za redčenje krvi, morate svojemu zdravstvenemu delavcu sporočiti, da redno uživate ribje olje v prehrani ali jemljete dodatek, da lahko spremljate čas krvavitve.
Zviša holesterol: Nekateri, ki jemljejo ribje olje, bodo morda nekoliko zvišali holesterol LDL. Pogovorite se s svojim zdravstvenim delavcem o holesterolu.
Razdražen želodec: Nekaterim po jemanju dodatkov ribjega olja postane slabo. Celotni viri hrane so boljša izbira.
Kakovost: Težave s kakovostjo dodatkov ribjega olja so velike. Zelo pomembno je najti dobro blagovno znamko brez živega srebra, kot je omenjeno zgoraj.
Priporočeni odmerek za ribje olje
Čeprav ni določenega priporočenega odmerka, je bilo ugotovljeno, da dodatki ribjega olja v količini od dva do štiri grame na dan znižujejo ravni trigliceridov v krvi. Večina zdravnikov priporoča od enega do treh gramov ribjega olja na dan. Pri bolnikih z visokimi trigliceridi je priporočilo dva do štiri grame na dan.
Preden vzamete ribje olje
Če vas zanima jemanje dodatkov ribjega olja, je zelo pomembno, da se o tem najprej pogovorite s svojim zdravnikom ali izvajalcem zdravstvenih storitev. Še en namig: če ugotovite, da po jemanju dodatka rigate ribe, preklopite na drugo blagovno znamko. Veliko jih je, ki vam ne dajo ribjega okusa !!
Spodnja črta
Reklama o ribjem olju je zaslužena. Omega-3 vam lahko pomagajo ostati zdravi zdaj in pozneje.
Več informacij o omega-3
- Ribje olje obeta pri Alzheimerjevi bolezni
- Ribje olje pomaga pri boju proti srčnim boleznim Možni škodljivi učinki lana
- Številne koristi omega-3 za zdravje
- Protivnetna prehrana: uživanje hrane za zdravljenje telesa
