Vsi imajo radi kitajsko hrano. Te mesne kroglice vam dajejo ves okus, ne pa tudi nobene predelane sestavine.
Sorodna zgodba. Rachael Ray je pravkar delila enostavno balzamično piščančjo marinado, ki popolnoma nadomešča našo omako z žara
General Tso's je klasična kitajska večerja za pripravo hrane. Če iščete okus brez vseh stroškov prevzema, smo vam na voljo. Te male mesne kroglice so polne pikantnega okusa in so kot nalašč za prigrizke ali za večerjo ob rižu.
Recept mesnih kroglic generala Tsa
Prilagojeno iz Diham... lačen sem ...
Služi 4
Sestavine:
- 1 kilogram mletega piščanca
- 2 žlici mletega česna
- 2 žlici naribanega ingverja
- 2 zeleni čebuli, mleto
- 1 veliko jajce, stepeno
- 1/2 skodelice panko drobtin
- 1/2 žličke sezamovega olja
- 3 žlice riževega vinskega kisa
- 3 žlice sojine omake z nizko vsebnostjo natrija
- 3 žlice rjavega sladkorja
- 1/2 čajne žličke puhastega prahu
- 3 zelene čebule, narezane
- 4 posušeni čiliji, semeni in sesekljani
Navodila:
- Pečico segrejte na 400 stopinj F in obložen pekač obložite s Silpat ali pergamentnim papirjem.
- V veliko skledo dodamo mletega piščanca, česen, ingver, zeleno čebulo, jajce in drobtine panko. Meso z rokami zmešamo in zvijemo v kroglice velikosti 1-1/2 palca za mesne kroglice velikosti večerje in približno polovico te velikosti za mesne kroglice velikosti predjedi.
- V pripravljen pekač dodajte razvaljane mesne kroglice in pecite približno 20 minut za velike mesne kroglice in 15 minut za manjše. Mesne kroglice bodo pripravljene, ko bodo v notranjosti trdne in popolnoma kuhane.
- Medtem ko se vaše mesne kroglice kuhajo, naredite omako.
- Ponev srednje velikosti postavite na srednje močan ogenj in dodajte sezamovo olje, kis, sojino omako, rjavi sladkor in maronov prah. Mešajte skupaj, dokler se sladkor ne raztopi. Dodamo zeleno čebulo in čili papriko ter zavremo. Pustimo kuhati, dokler ni gosto, približno 5 minut.
- Kuhane mesne kroglice stresemo v omako in postrežemo kot predjed ali pa za večerjo postrežemo ob rižu.
Več receptov z mesnimi kroglicami
Recept za mesne kroglice, polnjene s sirom
Recept za bivolje piščančje mesne kroglice
Recept za začinjeno mesno kroglico iz česna
