Kaj počnete, ko hrepenite po ocvrtem piščancu, pireju, omaki in pici naenkrat?
To je preprosto - naredite vse v slogu pice. Ko večerjate na tej hrustljavi ocvrti pizza piščančji piškoti, imate dovoljenje, da s svojimi prsti jeste krompirjev pire in omako. Ta pica iz peciva je narejena iz plasti udobne hrane. Najprej ga prelijemo s plastjo omake, nato s plastjo česnovega pireja, nato s plastjo hrustljavih piščančjih grudic in nato še s plastjo omake. Kako super je to?
Ta pica je odličen obrok na koncu dolgega dneva, ko si lahko obujete čevlje, se naslonite in se sprostite, ko uživate. Najtežji del te pice je, da se ustavite, da ne poberete in ne pojeste slastnih in hrustljavih piščančjih nugcev, preden sploh prvič zaužijete pico. To lahko rečem iz izkušenj.
Tudi pri omaki ni treba biti sramežljiv.
Recept za pico iz pečenih piščančjih drobtin in česnovega pireja
Pica s pecivom na vrhu s česnovim pirejem, hrustljavimi piščančjimi grudicami in domačo omako je hrana za prste in udobna hrana v enem.
Služi 2
Čas priprave: 20 minut | Čas kuhanja: 35 minut | Skupni čas: 55 minut
Sestavine:
Za česen pire krompir
- 2 srednje velika rdečkasta krompirja z lupinami, prepolovljenimi po širini
- 5 črtic soli za vrelo vodo
- 2 stroka česna, narezana
- 1/2 žličke masla
- 2 žlici mleka (ali več, odvisno od velikosti krompirja)
- 5 črtic mletega črnega popra
- 5 črtic soli (ali soli po okusu)
Za ocvrte piščančje grudice
- 2 piščančja prsa brez kosti in kože, narezana na majhne koščke
- 1/2 čajne žličke mletega črnega popra
- 1/4 čajne žličke soli
- 1-1/2 skodelice moke
- 1/2 skodelice olja repice
Za omako
- Kapljice iz cvrtja piščančjih grudic
- 1 skodelica mleka
- 1 žlica koruznega škroba
- 1 žlica plus 1 čajna žlička vode
- 5 črtic mletega črnega popra
- 5 črtic soli (ali soli po okusu)
Za pizzo s pecivom
- 2 obroka ploščatega kruha
- Gravy
- Česen pire krompir
- Ocvrti piščančji nuggets
- Kapljice olivnega olja za okras
- 1/4 skodelice sesekljane zelene čebule za okras
Navodila:
Za česen pire krompir
- V velikem loncu zavremo vodo in jo solimo.
- V vodo dodajte krompir in česen.
- Krompir pustimo kuhati, dokler se ne zmehča (približno 20 minut).
- Odcedite samo vodo iz ponve.
- Dodajte maslo, mleko, poper in sol.
- Krompir pretlačite z drobilnikom za krompir. Če so predebele, dodajte še malo mleka.
- Na lonec damo pokrov in odstavimo.
Za ocvrte piščančje grudice
- Medtem ko se krompir vre, piščanca premažemo s soljo, poprom in moko.
- Na srednji vročini segrejte veliko ponev in dodajte olje.
- V olje stresemo ščepec moke in ko začne cvreti, koščke piščanca položimo v ponev.
- Ko stranice piščanca, obrnjene navzdol v ponvi, dobijo zlato barvo, jih obrnite, da skuhajo drugo stran.
- Ko so vse strani piščanca zlate barve in popolnoma kuhane, jih prestavimo na krožnik s papirnato brisačo in odstavimo.
Za omako
- Vroče olje previdno odcedite v toplotno odporno skodelico (zavrzite, ko se olje ohladi) in pustite vse hrustljave kapljice v ponvi.
- Ponev segrejte na nizki do srednji vročini in dodajte mleko. Mešajte.
- V manjšo skledo dodajte koruzni škrob in vodo. Mešajte, da naredite pasto.
- Mešanici koruznega škroba dodamo v omako in skupaj stepemo.
- Dodamo poper in sol.
- Ko se omaka zgosti do konsistence omake, jo odstavimo z ognja. Če je omaka pregosta, primešajte še malo mleka.
Za pizzo s pecivom
- Pečico segrejte na 375 stopinj F.
- Položite kruh na piškotek.
- Položite solatni kruh s plastjo omake.
- Na ploščico rahlo razporedite pire krompir.
- Prelijemo s piščančjimi grudicami in pečemo, da segrejejo vse sestavine in pahljača (približno 10 do 15 minut, odvisno od debeline pogače).
- Vzamemo iz pečice, po vrhu pokapljamo olivno olje in okrasimo z zeleno čebulo.
- Pico iz pogače narežite in postrezite toplo.
Za tone odličnih receptov, kot je naš Nahajam se na Facebooku.
Več receptov za pico iz peciva
Havajska pica s pečenim piščancem na žaru
Šparglji in slanina
Narezan zrezek in pecivo iz jabolk
