Okusno začinjen z žafranom vegan recept za testenine je okusna priloga, ki jo lahko postrežete vse leto. Kot bonus pestra paleta drobno narezane zelenjave in minimalna potreba po maščobi veganskega obroka pretvori pogosto visoko kalorično jed v čudovito zdrav veganski recept.
Ta veganska testenina, okusno začinjena z žafranom, je okusna priloga, ki jo lahko postrežete vse leto. Kot bonus pestra paleta drobno narezane zelenjave in minimalna potreba po maščobi veganskega obroka pretvori pogosto visoko kalorično jed v čudovito zdrav veganski recept.
Sorodna zgodba. Martha Stewart je pravkar delila kremast brokolijev curry, ki ga boste ponovili to jesen
Orzo Milanese
Služi 8
Sestavine:
-
t
- Ščepec žafranovih niti
- 1/2 skodelice zelo tople vode
- 1 žlica olivnega olja
- 1 skodelica sesekljane rdeče čebule
- 1/2 skodelice sesekljanega korenja
- 1/2 skodelice sesekljane zelene
- 1/2 skodelice sesekljane rdeče paprike
- 1 skodelica orza
- 1 skodelica zelenjavne juhe
- 1/4 skodelice drobno sesekljanega svežega peteršilja
- Sol in sveže mleti črni poper po okusu
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Navodila:
-
t
- V majhni skledi zmešajte žafran in vodo. Dati na stran.
- V veliki ponvi, odporni na pečico, segrejte olje na zmernem ognju. Dodamo čebulo, korenček, zeleno in papriko, mešamo, da se združi.
- Kuhajte zelenjavo, pogosto mešajte, dokler se zelenjava ne zmehča. Vmešajte orzo, juho in žafranovo vodo.
- Zavremo in pokrijemo s pokrovom. Zmanjšajte ogenj in kuhajte 25 do 30 minut oziroma dokler se tekočina ne vpije.
- Vmešajte peteršilj in začinite s soljo in poprom. Postrezite vroče.
t
t
t
t
Več recepti za veganske priloge!
