Vegetarijanska enolončnica s počasnim kuhanjem z ohrovtom je udobna hrana, narejena pravilno - SheKnows

Sredi zime pridem do točke, ko ne želim nič drugega kot tolažilno hrano. Vem, da hrana za vsakogar pomeni za vsakogar drugače, toda zame hrana za udobje pomeni juho, ogljikove hidrate in zimsko zelenjavo.

Sorodna zgodba. Milanski jajčevec Jamieja Oliverja je hrustljava, sirasta alternativa parmelji iz jajčevcev

To juho je enostavno mešati skupaj in postane še lažje, ko ugotovite, da je kuhana v počasnem štedilniku. Polno je zimske korenovke, hranljivega črnega fižola in listnatega zelenega ohrovta. Za ohranitev tega vegetarijanskega sem uporabil zelenjavno osnovo, če pa želite jedi dodati še več beljakovin, lahko uporabite piščančjo zalogo in dodate kuhano začinjeno klobaso ali kuhanega naribanega piščanca.

Počasi kuhani ohrovt, črni fižol in korenovka

Počasna kuhalna juha je popolna zimska hrana. Ta različica je polna korenovk, črnega fižola in ohrovta. Poleg tega je prijazen vegetarijancem.

Služi 6

Čas priprave: 20 minut | Čas kuhanja: 4-6 ur | Skupni čas: 6 ur 20 minut

Sestavine:

• 1 velika rumena čebula, narezana na kocke
• 2 skodelici narezane repe
• 2 skodelici na kocke narezan pastinak
• 2 skodelici narezanega sladkega krompirja (oranžni ali beli)
• 2 skodelici narezanega rdečega kožnega krompirja
• 2 pločevinki (16 unč) črnega fižola, odcedite in sperite
• 6 skodelic zelenjavne zaloge
• 1 čajna žlička dimljene paprike
• 1 čajna žlička kumine
• 1/2 čajne žličke kajenskega popra
• Košer sol in poper, po okusu
• 2 skodelici sesekljanega ohrovta
• Parmezan, za preliv

Navodila:

1. V velik, 6-litrski počasni kuhalnik dodajte čebulo, repo, pastinak, sladki krompir, krompir z rdečo kožo in črni fižol.
2. Zalijemo z zelenjavno zalogo in dodamo dimljeno papriko, kumino, kajenski poper, košer sol in poper. Mešajte, da se združi.
3. Na počasen štedilnik postavite pokrov in kuhajte pri nizki temperaturi 4 do 6 ur, dokler zelenjava ni mehka. Bodite pozorni na juho, saj se lahko, odvisno od velikosti na kocke narezane zelenjave, hitro ali počasi skuha. Večje kocke, daljši je čas kuhanja.
4. Pred iztekom časa kuhanja (še približno 20 minut) vmešajte nasekljan ohrovt in pustite, da se ohrovt zmehča v juhi.
5. Za serviranje juho prelijemo v sklede in po želji potresemo s parmezanom.

Za tone odličnih receptov, kot je naš Nahajam se na Facebooku.

Več receptov za juho

Česnova juha s 50 stroki
Nacho juha iz črnega fižola
Veganska juha iz špargljev