Testenine so preproste in kot nalašč za večerno večerjo. Žal je poleti lahko tudi nekoliko težje. Ne skrbite. Ta kremasta testenina je narejena iz orza, zato je lahka na trebuhu, a še vedno polna okusa!
Sorodna zgodba. Recepti Mac 'n' Cheese, ki jih boste jeseni želeli v svojem repertoarju
Ni se vam treba posloviti od testenin samo zato, ker je poletje. Ta hitra in enostavna jed iz testenin je lahka, ker smo se odločili, da namesto težkih testenin uporabimo orzo. Najboljši del te jedi je, da jo lahko pripravimo v enem loncu in jo prilagodimo tako, da vključuje skoraj vsako zelenjavo, ki jo imate pri roki. Ta jed bi bila popolna z fižolom, grahom ali celo špinačo.
Recept za kremasto orzo s šparglji in šunko
Vir: Prirejeno iz Sladkor in začimbe Celeste
Služi 4
Sestavine:
- 1 skodelica orza
- 1 skodelica sesekljanih svežih špargljev, narezanih na 1 palčne kose
- 2 žlici nesoljenega masla
- 1/4 skodelice naribanega parmezana
- 1 skodelica na kocke narezane šunke
- 1/4-1/3 skodelice težke smetane
- Sol in poper, po okusu
Navodila:
- Lonec napolnite z vodo in postavite na močan ogenj. Ko zavre, dodajte močni ščepec soli v vodo in dodajte orzo.
- Ko se orzo kuha 5 minut, dodajte šparglje. Kuhajte še 5 minut in odcedite.
- V lonec dodamo maslo ter dodamo odcejen orzo in šparglje. Hitro premešajte, da se maslo stopi.
- Dodamo parmezan in šunko ter premešamo. Med mešanjem mešanice testenin počasi vlijte smetano, dokler ne dosežete želene konsistence.
- Po okusu dodamo sol in poper.
Več receptov za orzo
Recept za paradižnik, polnjen z orzo
Recept za solato iz orza in bučk
Bivolova piščančja juha z orzo receptom
