Sladka in lepljiva mongolska govedina v 30 minutah - SheKnows

Hrano lahko naredite doma.

Minila so leta, odkar sem na jedilnici nakupovalnega centra pojedla pravi obrok. Ko pa pomislim na to, mi pride na misel le tip, ki deli vzorce mongolskega govejega mesa pred žetonsko kitajsko restavracijo s hitro prehrano, tako okusno, čeprav je celoten koncept popolnoma skicirano. Kako dolgo že ni govejega mesa? Koliko rok se ga je dotaknilo? Kakšni sanitarni pogoji sploh stojijo za to fasado restavracije? (Resnična zgodba: nekoč me je na blagajni priljubljenega italijanskega picerija pozdravila ščurka.)

Sorodna zgodba. Za nekaj zdravih preobratov v klasiki smo prosili profesionalca Azijski recepti & Fant, ali je dostavila

Če pozabimo na to, je mongolsko goveje meso prekleto okusno. Preprosto nisem pripravljen tvegati svojega zdravja, če ga več jem v trgovskem centru. Torej, naredimo ga doma - v manj kot 30 minutah.

Recept za sladko in lepljivo mongolsko goveje meso v 30 minutah

Služi 2-4

Sestavine:

• 1 funt zrezek ali krilo, narezan na 1-palčne trakove
• 1/3 skodelice reducirane natrijeve sojine omake
click fraud protection
• 1/2 skodelice vode
• 1/2 skodelice rjavega sladkorja
• 2 stroka česna, mleto
• 1/2 žličke sezamovega olja
• 1 čajna žlička plus 2 žlici olja repice, razdeljeno
• 3 žlice koruznega škroba
• Zelena čebula, narezana za okras

Navodila:

1. Sezamovo olje in 1 čajno žličko olja repice segrejte v majhnem loncu za omako na zmernem ognju.
2. Ko je segreto, dodamo sesekljan česen in kuhamo približno 1 minuto, pri čemer pazimo, da česen ne zažge.
3. Dodamo sojino omako, vodo in rjavi sladkor ter premešamo. Kuhajte na močnem ognju približno 5 minut, izklopite ogenj in odstavite.
4. Medtem v veliko skledo vržemo zrezke s koruznim škrobom.
5. Preostali 2 žlici olja oljne ogrščice segrejte v veliki ponvi na srednje močnem ognju.
6. Ko je vroč, v ponev dodamo zrezek in popečemo z vseh strani.
7. Mešanico sojine omake dodajte v ponev in nadaljujte s kuhanjem, pogosto mešajte približno 5-7 minut. Omaka se mora zmanjšati in zgostiti.
8. Ko se omaka zgosti po vašem okusu, izklopite ogenj in okrasite z zeleno čebulo. Postrezite čez riž.

Več receptov, navdihnjenih s hrano

Piščanec in brokoli
Kitajska avantura z ocvrtim pomarančnim govejim mesom
Domače kitajsko jed