Pobirajte svoj vrt, kmečko tržnico ali prehode v supermarketu in povlecite to ocvrtko skupaj za barvit, okusen in zdrav veganski azijski obrok.
Pobirajte svoj vrt, kmečko tržnico ali prehode v supermarketu in povlecite to ocvrtko skupaj za barvit, okusen in zdrav veganski azijski obrok.
Povezana zgodba. 45 veganskih božičnih receptov, s katerimi bodo vaše počitnice okusne
Zelenjavno ocvrt z ocesno omako
Služi 4
Za cvrtje:
-
t
- 1 žlica sojine omake
- 2 žlici Začinjen rižev vinski kis
- 1 žlica mletega svežega ingverja
- 2 žlici mletih čebulic
- 1/4 skodelice arašidovega olja, razdeljeno
- 1 skodelica sesekljane čebule
- 1 skodelica cvetov brokolija
- 1 skodelica cvetov cvetače
- 1 skodelica na kocke narezane rdeče paprike
- 1 skodelica bučke ali poletne bučke
- 1 skodelica orehov, grobo sesekljanih, opečenih
- Paren bel ali rjav riž za serviranje
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Za omako:
-
t
- 1/3 skodelice zelenjavne juhe
- 2 žlici sojine omake
- 1 čajna žlička opečenega sezamovega olja
- 1 velik strok česna, mleto
- 1 čajna žlička koruznega škroba
- 1 čajna žlička granuliranega sladkorja
- Ščepec pekočih kosmičev rdeče paprike
t
t
t
t
t
t
Navodila:
-
t
- V veliki skledi zmešajte sojino omako, kis, ingver, zeleno čebulo in 2 žlici arašidovega olja. Dodamo čebulo, brokoli, cvetačo, poper in bučke, ki jih prelijemo na plašč.
- V voku dodajte preostalo olje in segrejte na močnem ognju. V voku dodajte zelenjavno mešanico in kuhajte, pogosto mešajte, dokler se zelenjava ne zmehča.
- Za pripravo omake združite vse sestavine v majhni skledi. Z lopatko premaknite zelenjavo na zunanjo stran voka in v sredino prelijte česnovo omako ter zavrejte.
- V omako vmešajte zelenjavo, da se premaže. Dodajte orehe in še enkrat premešajte.
- Postrezite takoj čez riž.
t
t
t
t
Bolj okusno recepti za vegansko večerjo!
