Dobrota tedna brez glutena: kolački iz jabolčno-korenčkovih korenčkov-SheKnows

Mafini so v različnih kombinacijah okusov. Ta klasična kombinacija je nekaj, v čemer bodo uživali prav vsi!

Sorodna zgodba. Giada De Laurentiisov brezglutenski limonin makov hlebec je po vsem tem prazničnem obroku svetel in sladek prigrizek

Ko govorite o jabolčni omaki in korenju, morda mislite na zdrav prigrizek. Ta recept za dobroto tedna brez glutena združuje te dve okusni sestavini in ju stepe, da nastane odlična mešanica muffinov! Ti kolački so vlažni in zahvaljujoč korenčku imajo le kanček barve. Če želite, dodajte sesekljane orehe v testo za večjo teksturo.

Opomba: Gluten najdemo v številnih živilih in izdelkih, od kečapa do sojine omake do sladkarij in začimb. Medtem ko SheKnows.com poskuša zagotoviti, da so ti recepti brez glutena, pozorno preberite oznake sestavin vseh živil in živilskih izdelkov, ki jih uporabljate za te recepte, da se prepričate, da so tudi brez glutena.

Recept za muffine iz jabolčno-korenčkovega kolača

Donos 1 ducat

Sestavine:

• 2 skodelici univerzalne moke brez glutena
• 1/2 skodelice rjavega sladkorja, pakirano
• 1/3 skodelice sladkorja
• 1/2 žličke pecilnega praška
• 1/4 čajne žličke sode bikarbone
• 1 čajna žlička ksantanskega gumija
• 1 čajna žlička mletega cimeta
• 1 čajna žlička mletega muškatnega oreščka
• 1/2 skodelice jabolčne omake
• 1 velik korenček, olupljen in nariban
• 1/4 skodelice rastlinskega olja
• 1 jajce
• 2 žlici jabolčnega kisa
• 1/4 skodelice sesekljanih orehov (neobvezno)
• 12 papirnatih vložkov za muffine

Navodila:

1. Pečico segrejte na 350 stopinj F. Pekač za mafine obložite s podlogami in odstavite.
2. V veliki skledi združite moko, sladkor, pecilni prašek in sodo, ksantanski gumi, cimet in muškatni orešček. Presejte, da združite.
3. V srednji skledi dodajte jabolčno omako, rastlinsko olje, jajce in kis. Mešajte, da se združi.
4. V suhi mešanici naredimo jamico in ji dodamo mokro mešanico. Dobro premešajte, da se vse sestavine povežejo, dokler ni gladko. Zložite nariban korenček. Če dodajate orehe, jih na tej točki vmešajte.
5. Napolnjene skodelice za muffine napolnite do 2/3.
6. Pečemo 15-20 minut ali dokler zobotrebec, vstavljen v sredino kolačka, ne izstopi čist.
7. Mafine pustimo nekaj minut, da se ohladijo v ponvi, nato pa jih prestavimo na hladilno rešetko.

Uživajte v teh dveh odličnih dobrotah v eni mešanici za mafine!

Več receptov za dobrote brez glutena

Mešani jagodni pecan čips
Čokoladne torte s tartufi
Klasične, hrustljave marshmallow poslastice