Medena glazura za piščanca je lahko v različnih oblikah, vendar je skoraj vedno čudovita! Ta sladko-začinjena jed ni izjema.
Sorodna zgodba. Rachael Ray je pravkar delila enostavno balzamično piščančjo marinado, ki popolnoma nadomešča našo omako z žara
Ta recept za nedeljsko večerjo za sladko-začinjeno piščanca v steklenici bo všeč prav vsem. Steklena omaka ne more biti enostavnejša za izdelavo in standardnemu piščancu doda slasten okus, saj se med kuhanjem zgosti. To je ravno pravo ravnovesje sladkega in začinjenega!
Sladko-n-začinjen recept za piščanca s steklenico
Služi 4
Sestavine:
- 1/4 skodelice medu
- 1/4 skodelice pomarančnega soka
- 1-1/2 žlici pomarančne lupine
- 2 stroka česna, mleta
- 1-1/2 čajni žlički Srirache ali druge pekoče omake
- 2 žlici oljčnega olja
- 1/2 žličke soli
- 1/2 čajne žličke mletega črnega popra
- 4 piščančje prsi brez kosti in kože
Navodila:
- V majhni skledi združite med, pomarančni sok, lupino, česen in Sriracho ter stepejte skupaj. Dati na stran.
- Če so piščančje prsi debele, jih položite v veliko zapečateno plastično vrečko, zaprite in rahlo udarite, da bodo enakomerno debele približno 1/2-palčno.
- Odstranite iz vrečke in začinite obe strani s soljo in poprom.
- Dodajte oljčno olje v veliko ponev na srednjem ognju. Ko je vroče, dodamo piščanca. Prepričajte se, da v ponvi ni preveč gneče.
- Piščanca kuhajte, pokritega, 5 minut na vsaki strani ali do konca. FDA ugotavlja, da a varna notranja temperatura za piščanca je 165 stopinj F., merjeno s termometrom za meso.
- V ponev dodajte mešanico medu in piščanca kuhajte še 2 minuti na vsaki strani. Medena mešanica se bo nekoliko zgostila.
- Odstranite in takoj postrezite na posameznih krožnikih. Zalijemo z malo preostale medene mešanice.
Ob tem receptu boste oblizali ustnice!
Več receptov za nedeljsko večerjo
Tajski puran drsniki z arašidovo omako
Čili pita iz ponve
Vlečeni piščančji sendviči
