Zelo vanilijevi piškoti z glazuro iz maslene kreme - SheKnows

Kdo ne ljubi okusnega kolačka? In ne takega, ki ga dobite v pekarni ali trgovini z živili. Takšna z domačo glazuro iz maslene kreme! Je lahka in zračna, ne pa debela in težka. Ta klasični recept za vanilijeve piškote, ki se prelije z glazuro iz kremne mase, se topi v ustih.

Sorodna zgodba. Pita iz jabolk in rabarbare je sodoben obrat klasičnega recepta

Nebeška vanilija
in masleno kremo

Kdo ne ljubi okusnega kolačka? In ne takega, ki ga dobite v pekarni ali trgovini z živili. Takšna z domačo glazuro iz maslene kreme! Je lahka in zračna, ne pa debela in težka. Ta klasični recept za vanilijeve piškote, ki jih prelijete z maslom iz kremne mase, se topi v ustih.

Vanilija in maslena krema sta popolna praznična sladica. In te so dovolj lepe, da navdušijo množico!

Recept za vanilijev piškot

Recept prilagojen iz Dobro življenje je

Dobimo 18 piškotov

Sestavine:

• 1-1/4 skodelice večnamenske moke
• 1 skodelica torte moke
• 1 čajna žlička pecilnega praška
• 1/2 žličke sode bikarbone
• 1/2 žličke košer soli
• 1 palica (8 žlic) nesoljenega masla pri sobni temperaturi
• 1-1/3 skodelice sladkorja
• 1 skodelica kisle smetane
• 1/2 skodelice mleka
• 4 veliki beljaki, sobne temperature
• Semena, strgana iz 1 vanilijevega zrna
• 3 žličke čistega vanilijevega ekstrakta

Navodila:

1. Pečico segrejte na 375 stopinj F in napolnite modelčke za torte z 18 podlogami za piškote.
2. V skledi zmešajte moko, pecilni prašek, sodo bikarbono in sol. Dati na stran.
3. V drugi skledi skupaj stepemo mleko, kislo smetano in beljake. Dati na stran.
4. V mešalniku, opremljenem z nastavkom za veslo, maslo, sladkor in semena vanilijevega fižola stepemo na srednji stopnji 5 minut ali dokler ne postanejo rahli in puhasti.
5. Med stepanjem na srednji hitrosti dodamo vanilijev ekstrakt in 1/3 mešanice moke, pri čemer postrgamo stranice in dno posode. Vmešajte polovico mešanice kisle smetane. Nadomestno dodajajte preostalo mešanico moke in mešanico kisle smetane, dokler niso zložene vse mokre in suhe sestavine, in testo popolnoma premešajte (ne pretiravajte).
6. Testo enakomerno razdelite na 18 oblik za piškote, napolnjene 2/3 poti.
7. Pečemo 18–20 minut oziroma dokler nož ne izstopi čist in so kolački zlati. Pred jedjo pustite, da se ohladi.

Oglejte si, kako SheKnows Ultimate Hostess spozna skrivnost posipanja popolne torte

Recept za glazuro iz vanilijevega fižola

Recept prilagojen iz Vintage Cakes avtorice Julie Richardson

Sestavine:

• 6 beljakov
• 1-1/4 skodelice sladkorja
• 1/4 žličke smetane vinskega kamna
• 2 skodelici nesoljenega masla, sobne temperature, narezano na majhne kocke
• 2 žlički čistega vanilijevega ekstrakta
• Semena, strgana iz 1/2 vanilijevega zrna
• 1/8 čajne žličke fine morske soli

Navodila:

1. Z metlico zmešajte beljake, sladkor in vinsko kremo v dvojnem kotlu.
2. Ta mešanica bo zelo gosta, a ko se segreje, bo lažje delati. Mešajte v dvojnem kotlu, dokler ne doseže 130 stopinj F.
3. Posodo s sestavinami prenesite v stojni mešalnik. Nanesite nastavek za stepanje in beljake stepejte na srednji visoki hitrosti, dokler ne postanejo trdi, približno 3-4 minute.
4. Zmanjšajte mešalnik in mešajte, dokler se dno posode ne ohladi na otip.
5. Nato mešalnik ponovno segrejte do srednje visoke hitrosti in dodajte kos masla na kocke. Naslednji del dodajte tik pred vključitvijo zadnjega.
6. Po potrebi postrgajte robove posode. Običajno je, da je maslena krema videti. Mešajte, dokler se vse ne združi.
7. Ko se vse dobro premeša, dodamo vanilijo in sol. Zamrzovanje mora biti zelo penasto.
8. Pokrijte s plastično folijo. Maslena krema bo zdržala 2 dni v hladilniku ali teden dni v hladilniku. Pred uporabo ga ne pozabite segreti na sobno temperaturo. Smetano je treba nato ponovno stepeti.

Več receptov za piškote

Recept za piškote s sladoledom
Guinnessov piškot iz temne čokolade
Recept za piškote z borovničevim limoninim pivom

Pustite komentar