Nežne rezine krompirja, prekrite z blagim česnovim indijskim sirom in na vrhu hrustljavo prepražene krušne drobtine, so čudovita božična priloga, ki jo boste želeli pripraviti vse leto.
Nežne rezine krompirja, prekrite z blagim česnovim indijskim sirom in na vrhu hrustljavo prepražene krušne drobtine, so čudovita božična priloga, ki jo boste želeli pripraviti vse leto.
Sorodna zgodba. Veganski velikonočni meni
Veganski krompirjev gratin
Služi 8
Sestavine:
-
t
- 2 kilograma krompirja Yukon Gold
- 2 žlici oljčnega olja
- 1 čebula, prepolovljena, tanko narezana
- Sol in sveže mleti črni poper po okusu
- 2 skodelici indijskih orehov, namočenih v vroči vodi 30 minut, odcedimo
- 2 skodelici vode
- 2 stroka česna
- 1 velika žlica drobno naribane limonine lupine
- 2 skodelici polnozrnatih drobtin kruha
t
t
t
t
t
t
t
t
Navodila:
-
t
- Pečico segrejte na 350 stopinj F. in namastite 2 -litrsko posodo.
- Krompir damo v velik lonec in zalijemo s hladno vodo. Na močnem ognju zavremo, zmanjšamo na srednje visoko in kuhamo 20 minut. Odcedimo in odstavimo, da se ohladi.
- V veliki ponvi segrejte olje na srednje močnem ognju in čebulo, pogosto mešajte, prepražite, dokler čebula rahlo ne porjavi. Začinimo s soljo in poprom.
- V predelovalniku hrane združite indijske oreščke, vodo, česen in limonino lupinico. Dodajte ščepec soli. Mešajte, dokler ni kremasto.
- Krompir tanko narežemo. V pripravljen pekač krompir zmesimo iz indijskih orehov.
- Po krompirju potresemo krušne drobtine. Pečemo 45 minut oziroma dokler krušne drobtine niso popečene in segreta pekač.
t
t
t
t
t
Bolj okusne veganske praznične jedi!
