Hiter piščančji parmezan
Služi 4
Sestavine:
2 piščančja prsa
1/4 skodelice večnamenske moke
1 veliko jajce, rahlo stepeno
1/4 skodelice drobtin
2 žlici ekstra deviškega oljčnega olja
1-1/2 skodelice marinara omake
1/4 skodelice naribanega mocarela sira
1 žlica naribanega parmezana
Navodila:
1. Eno piščančje prsi položite na sredino dolgega lista voščenega papirja. Zložite papir čez piščanca. S kladivom za meso raztrgajte do 1/2-palčne debeline. Ponovite z drugo dojko. Vsako dojko razrežite na dva dela.
2. Piščanca potopite v moko, nato v jajce in nato v drobtine. Ponavljajte, dokler ves piščanec ni paniran. Dati na stran.
3. V 12-palčni ponvi segrejte oljčno olje na srednjem ognju do vročega. Dodajte piščančje prsi in kuhajte tri do pet minut na vsaki strani, dokler ne porjavi. Prelijemo z omako marinara in potresemo s siri. Pokrijte in kuhajte 10 do 15 minut, dokler se siri ne stopijo. Postrezite nad testeninami.
Mini puranje mesne kroglice
Služi 4
Sestavine:
1/2 skodelice italijanskih krušnih drobtin
1/4 skodelice mleka z nizko vsebnostjo maščob
1 šalotka, fino mleta
2 stroka česna, drobno sesekljan
1 jajce, stepeno
1 žlica sesekljanega svežega timijana
2 žlički Worcestershire omake
1/4 čajne žličke soli
1/4 čajne žličke popra
1-1/4 kilograma mletega purana
Navodila:
1. Pečico segrejte na 375F.
2. V veliki skledi premešajte drobtine in mleko. Primešamo šalotko, česen, jajce, timijan, Worcestershire omako, sol in poper. Dodamo mletega purana in gnetemo, dokler se popolnoma ne poveže.
3. Puranovo mešanico razvaljajte v 1-palčne kroglice in položite na pekač, ki je rahlo poškropljen z jedilnim oljem ali prekrit z aluminijasto folijo za enostavno sproščanje (po možnosti).
4. Pečemo 25 do 30 minut, mesne kroglice enkrat obrnemo. Mesne kroglice so narejene, ko so zunaj rahlo porjavele, znotraj pa ni rožnate barve.
Preprost quiche iz brokolija
Služi 6
Sestavine:
1 zamrznjena skorja za pito
1 skodelica naribanega ostrega sira cheddar
2 skodelici cvetov brokolija, kuhani do mehkega (prihranite čas in uporabite ostanke sinočnje večerje)
5 velikih jajc
1 skodelica posnetega mleka
1 čajna žlička soli
Košček popra
Navodila:
1. Pečico segrejte na 375F in postavite zamrznjeno skorjo pite na pekač.
2. Sir razporedite po dnu skorje za pito in na sir enakomerno razporedite brokoli.
3. V srednji skledi stepemo jajca, mleko, sol in poper, dokler se popolnoma ne združijo.
4. Jajčno zmes vlijemo v skorjo za pito in jo enakomerno porazdelimo.
5. Skorjo za pito položite na pekač v pečico in pecite 40 do 45 minut, dokler ni pečena. Njegovo pripravljenost lahko preizkusite tako, da v sredino vtaknete nož. Če pride čisto, potem je quiche narejen.
Več o koristih doma pripravljenih obrokov
Preprečevanje debelosti pri otrocih
Poseben segment o debelosti pri otrocih in o tem, kako lahko otroci, ki sedijo za doma pripravljen obrok, naredijo bolj zdrave
Več idej za družinske obroke:
- Otrokom prijazni recepti od A do Ž
- Ustvarjalni recepti quesadille
- 4 družinski obroki pod 20 USD
