Ta čudovita testeninska jed, ki je kot veganska praznična večerja dovolj preprosta, da se pripravi vsak dan v tednu, se ponaša z nežnimi, zlatimi jajčevci, zrelimi paradižniki in čudovito rdečo papriko.
Ta čudovita testeninska jed, ki je kot veganska praznična večerja dovolj preprosta, da se pripravi vsak dan v tednu, se ponaša z nežnimi, zlatimi jajčevci, zrelimi paradižniki in čudovito rdečo papriko.
Povezana zgodba. 45 veganskih božičnih receptov, s katerimi bodo vaše počitnice okusne
Špageti z jajčevci in papriko
Služi 8
Sestavine:
-
t
- 1 kilogram špagetov
- 5 žlic ekstra deviškega oljčnega olja
- 1 čebula, narezana na kocke
- 2 srednja jajčevca, narezana na 1/2 kocke
- 1 rdeča paprika, semena, narezana na trakove
- 6 zrelih paradižnikov, narezanih na četrtine
- 3 stroki česna, mleti
- Ščepec kosmičev rdeče paprike
- 1 žlica mletega svežega žajblja
- 2 žlički mletega svežega rožmarina
- 1/2 skodelice suhega rdečega vina
- Obrit parmezan, za vegetarijance
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Navodila:
-
t
- Špagete skuhajte v velikem loncu osoljene vrele vode v skladu z navodili na embalaži.
- Medtem segrejte olje v veliki ponvi na zmernem ognju. Dodamo čebulo, jajčevec in poper. Obilno začinite s soljo in poprom. Kuhajte, občasno premešajte, dokler jajčevci niso mehki in zlati, približno 10 minut.
- Dodajte paradižnik, česen, kosmiče rdeče paprike, žajbelj in rožmarin. Kuhajte, pogosto mešajte, 1 minuto.
- Dodajte vino in z leseno žlico postrgajte vse rjave koščke z dna ponve. Dušimo 5 minut.
- Špagete zvijte na servirne krožnike. Prelijemo z mešanico jajčevcev in naribanim parmezanom, če ga uporabljamo.
t
t
t
t
Bolj okusno recepti za vegansko večerjo!
