Kako kuhati artičoko - SheKnows

Marinirana srca artičoke so zunaj tega sveta z okusom, a ste se kdaj vprašali, kakšen okus imajo sveže kuhana artičoka ali listi? Kuhanje artičoke je lahko zastrašujoče, če tega še niste storili, zato smo tu, da vam pomagamo nad svojim 'zadušljivim kuharskim strahom in izkoristite pomladansko bogastvo tega nenavadno oblikovanega, slastnega zelenjava
Marinirana srca artičoke so zunaj tega sveta z okusom, a ste se kdaj vprašali, kakšen okus imajo sveže kuhana artičoka ali listi? Kuhanje artičoke je lahko zastrašujoče, če tega še niste storili, zato smo tu, da vam pomagamo nad svojim 'zadušljivim kuharskim strahom in izkoristite pomladansko bogastvo tega nenavadno oblikovanega, slastnega zelenjava
Parjene artičoke

Sorodna zgodba. Veganski velikonočni meni

Eden najpreprostejših načinov kuhanja artičoke je, da jo skuhate na pari. Evo kako.

Služi 4

Sestavine:

t
• 4 cele artičoke, oprane in obrezane

t

• 1/2 skodelice ekstra deviškega oljčnega olja, toplega kokosovega olja ali stopljenega veganskega masla

Navodila:

t
1. Napolnite velik lonec z 2 do 3 cm vode in na dno postavite košaro za kuhanje na pari. Zavremo vodo.

t

2. Artičoke damo v vodo in lonec pokrijemo s pokrovom. Artičoke kuhajte na pari približno 20 minut ali dokler se ne zmehčajo.

t

3. Artičoke odstranite z žlico z režami in jih položite na krožnik, da se ohladijo. Artičoke postavite v hladilnik, dokler niso pripravljene za serviranje.

t

4. Ko ste pripravljeni za serviranje, postrezite cele artičoke z olivnim oljem, kokosovim oljem ali stopljenim veganskim maslom.

Opomba kuharja: Če želite jesti artičoko, olupite liste enega za drugim. List potopite v olje ali maslo in ga položite v usta, držite se za konec lista. Odgriznite in postrgajte meso z listov, medtem ko vlečete list med sprednje zobe. Zavrzite list in zgrabite drugega, dokler ne pridete do dna artičoke. Odstranite "dlake" iz srca in jih položite v usta.

Več veganske osnove!