Trije okusni okusi lamingtona

Zakaj bi se držali enega okusa, ko imate lahko tri odlične lamingtone?

Lamingtoni so že dolgo priljubljeni v avstralski kuhinji. Tradicionalna čokolada pa ni edini okus, ki bo navdušil vaše brbončice.

Sorodna zgodba. Preprost, a okusen recept za kruh se lahko spopade tudi z začetniki peke

Stepite nekaj biskvita, ga potopite v tri različne okuse-čokolado, jagodičje ali limono-in povaljajte v prepotrebnih kokosovih kosmičih.

Osnovni biskvit

Stane okoli 24

Sestavine:

• 125 gramov masla (sobne temperature)
• 3/4 skodelice sladkorja v prahu
• 1 čajna žlička vanilijeve esence
• 2 jajci
• 2 skodelici navadne moke
• 4 žličke pecilnega praška
• 1/4 čajne žličke soli
• 1/2 skodelice mleka

Navodila:

1. Pečico segrejte na 190 stopinj Celzija in pripravite pravokoten pekač ali pekač iz lamingtona z maščobo in moko.
2. V skledi zmešajte maslo in sladkor (to lahko traja tudi do pet minut), dokler ne postaneta bleda in penasta. Nato dodamo vanilijevo esenco.
3. Jajca razlomite v ločeno posodo in jih dodajte eno za drugo v masleno maso, pri tem pa poskrbite, da se po vsakem dodajanju dobro premeša.
click fraud protection
4. V drugo posodo presejte moko, pecilni prašek in sol. Maslo postopoma, izmenično z mlekom, dodajajte mešanico moke, dokler ne dodate vseh sestavin in dobro premešate. Ne pretiravajte.
5. Testo za torto vlijemo v pripravljen pekač in ga postavimo v pečico za 30–40 minut oziroma dokler nabodalo na sredino ne pride čisto.
6. Ko končate, vzemite iz pečice in pustite, da se malo ohladi, preden jo izklopite na hladilno rešetko.
7. Pustite, da se torta popolnoma ohladi ali celo razmislite o tem, da jo naredite večer pred zaledenitvijo. Ko je pripravljeno, ga razrežite na kvadratke glede na to, kako veliki želite, ali koliko porcij potrebujete.
8. Kvadrate pomočite v izbrano glazuro (glejte spodaj recepte) in nato v sušen kokos.

Možnosti zaledenitve

Naslednji recepti za glazuro zadostujejo, da vsak pokrije zgornje kvadratke biskvita. Če želite narediti vse tri naenkrat, razmislite o zmanjšanju količin.

Čokolada

V skledi združite 4 skodelice sladkorja v prahu z 1/3 skodelice kakava v prahu, 2 žlici stopljenega masla in do 1/2 skodelice mleka (mleko dodajajte malo po malo, dokler ne dosežete želene konsistence dosegel).

Limona

Zmešajte 4 skodelice sladkorja v prahu, sok 1 limone in do 1/2 skodelice mleka (mleko dodajte malo po malo, dokler ne dosežete želene konsistence).

Malina ali jagoda

Uporabite kristale maline ali jagodnega želeja in sledite navodilom za pakiranje. Pol želeja pustite v hladilniku (ne pustite, da se popolnoma strdi ali uporabite prezgodaj, ko je še tekoč), mešajte, dokler ne postane nekoliko mehkejši in pripravljen za namakanje. Ko se lamingtoni povaljajo v kokosu, pred serviranjem pustite 10–20 minut v hladilniku.

Več receptov za sladke dobrote

2 nova kolačka, ki jih morate poskusiti
Okusne sladice z jabolki
Čokoladni recepti