Karirani puloverji za očetov dan - SheKnows

Ta dan očeta praznuje očeta z okusno poslastico, ki je oblečena tako, da naredi vtis!

Ponatisnjeno z dovoljenjem podjetja Sprinklebakes: Recepti za sladice, ki bodo navdihnile vašega notranjega umetnika © 2012 avtorja Heather Baird, Sterling Epicure, odtis fotografij Sterling Publishing Co. Baird.

Sestavine:

Piškotki:

Povezana zgodba. Skrivnost čokoladnih piškotov Ina Garten je ta edinstven način peke

• 1 recept za piškote, dovolj za približno 20 piškotov

Fondant:

• 3/4 funt pripravljena bela fondant glazura
• Slaščičarski sladkor po potrebi
• 1/4 čajne žličke mahove zelene gel barve za živila

Rdeča in bela kraljevska glazura:

• 4 skodelice slaščičarskega sladkorja, presejane
• 3 žlice meringue v prahu
• 1/2 skodelice tople vode in po potrebi še več
• 1/2 čajne žličke bistrega ekstrakta (limona, pomaranča, mandelj)
• 1/2 do 1 čajna žlička božične rdeče gel barve za živila

Oprema:

• Rezalnik za piškote v obliki srajce
• Majhna čopič s plosko glavo
• Koruzni sirup ali gel za cevovode
• Majhen nož X-Acto
• Pinceta in velike bele pripomočke (neobvezno)

Naj se oče ujema Kartica srajce za očetov dan da gre s svojimi puloverji.

Navodila:

Naredite piškotke:

1. Sledite receptu za svoje najljubše sladkorne piškote, vendar izrežite piškote v obliki puloverja s tri palčnim rezalnikom za piškote.

Pripravite fondant:

1. Fondant rahlo pregnetemo, da postane prožen. Če je lepljivo, svojo delovno površino potresemo z malo slaščičarskega sladkorja in v sladkor vmešamo malo sladkorja.
2. Ko je fondant mehak in ni več lepljiv, na sredino fondana položite gelno barvo. Barvilo za živila gnetemo v fondant, dokler ni barva enotna in ne ostanejo bele črte. Fondant položite v vrečko z zadrgo z odstranjenim zrakom in ga postavite na stran.

Opomba: Nosite plastične rokavice za enkratno uporabo, da zaščitite roke pred madeži.

Naredite kraljevsko glazuro:

1. V posodi električnega mešalnika z nastavkom za metlico pri nizki hitrosti mešajte slaščičarski sladkor in meringov prah, dokler se ne združita.
2. Dodajte vodo in stepajte pri srednji do visoki hitrosti, dokler ne nastanejo zelo trdi vrhovi, pet do sedem minut.
3. Dodajte aromo in počasi stepajte, dokler se ne združi.
4. Zmešanje v več vode, nekaj kapljic naenkrat.
5. Glazuro razdelite na pol in en del obarvajte z rdečo gelno barvo za živila; druga polovica ostane bela.
6. Zaledenitev položite v dve cevni vrečki, opremljeni s cevnimi konicami velikosti 3. Vsako vrečko za cev tesno zaprite z gumijastim trakom in vrečke položite v visoke kozarce z vlažno papirnato brisačo na dnu, da preprečite, da bi se glazura strdila na konici.

Opomba: Kraljevska glazura se zelo hitro strdi, zato je v posodi za mešanje ne smete odkriti. Na posodo za mešanje navlažite vlažno kuhinjsko brisačo, da preprečite izsušitev ledu.

Sestavite piškotke:

Na čisti in gladki površini razvaljajte fondant do debeline 8 cm. Fondant razrežite z istimi rezalniki za piškote, ki jih uporabljate za rezanje testa za piškote.

Odrežite izreze in vrnite fondant. Nadaljujte z rezanjem, dokler ne dobite 20 do 24 kosov.

Zadnje dele izrezov zmerno krtačite z malo gela za cevovod ali koruznega sirupa. Na piškote nanesite brušene izreze, nežno pritisnite fondant in robove poravnate čim bolj enakomerno.

Če želite prestaviti plaid, začnite s polaganjem treh navpičnih belih črt na površini fondana.

V zgornji polovici piškotka zelo tesno zvijte tri rdeče vodoravne črte, kar prihrani malo prostora na izrezu.

Na spodnjem delu piškotka zelo tesno skupaj položite še tri rdeče vodoravne črte.

Potegnite dve navpični črti (tri, če imate prostor) navzdol po sredini med tremi belimi črtami in sekate rdeče vodoravne črte. Ta korak ponovite na drugi strani piškotka.

Bele črte položite vodoravno po sredini in dnu piškotka, tako da sekajo tri navpične rdeče črte in tri navpične bele črte.

Pipirajte bele pike za zaledenitev ali na presečišče vsake rdeče črte in na manšete srajce položite drobne bele neparele.

Oblikujte majhen ovratnik iz ostankov fondana. Vratni del rezalnika za piškote lahko uporabite za rezanje fondana, tako da se popolnoma prilega piškotu. Z nožem X-Acto izrežite obliko ovratnika. Nepareil naredi srčkan gumb na sredini ovratnika. S pinceto potisnite sladkarije v fondan ali pa namesto tega položite piko belega ledu.

Ko boste dobro trenirali osnovni tartan, se zabavajte v eksperimentiranju z lastnimi idejami v različnih odtenkih in vzorcih.

Več zabave ob očetovskem dnevu

Okusna obleka: kravata s piškotki za očetov dan
Koktajli za očetov dan
5 domačih darilnih idej za očeta