Letošnje poletje je v znamenju ostrig. Ne glede na to, ali so surove, ocvrte ali pečene, obstaja na desetine načinov, kako ostrige vnesti v svoje sezonske recepte.
Če se ukvarjate z ostrigami na vse načine, oblike in velikosti, je ta povzetek receptov pravi za vas. Imamo jih surove in ocvrte, pražene in pečene. Toda najprej se vsekakor naučite kako odstraniti ostrige s to priročno vadnico blogerke za hrano Country Cleaver. In ta kratek vodnik po ostrigah vas bo seznanil s tem, kako jih izbrati.
1. Ostrige na žaru z zeliščnim maslom recept
Fotografija: Eat Boutique
Prižgite žar in naredite te ostrige na žaru z zeliščnim maslom, ker je pečenje na žaru eden najboljših načinov kuhanja teh mehkužcev. Če je mogoče, poskrbite za sveže lokalne ostrige.
2. Recept za preliv ostrig
Poskusite to kot tradicionalno prilogo za zahvalni dan preliv iz ostrig na vašem naslednjem družinskem srečanju. Postrezite skupaj s šunko ali puranom za pravi praznični obrok.
3. Po’bojski sendviči iz ostrig z začinjenim remuladom
Fotografija: Od doma
Klasična priprava ostrig po’bojski sendviči z ocvrtimi ostrigami so popolna poletna poslastica.
4. Recept za ostrige ceviche
Fotografija: Laylitini recepti
Obožujemo ceviche zaradi enostavnosti priprave in to osvežilno ostrige ceviche je tisto, kar bi potrebovali po vročem poletnem dnevu.
5. Recept za pečene ostrige in jabolka
Fotografija: Diabetična prehrana
Okus sladkih jabolk v tem resnično uravnava soljene ostrige pečene ostrige in jabolka recept.
6. Oyster po’boys s receptom jalapeño rémoulade
Fotografija: Vedno naročite sladico
Kaj dobite, če klasično kuhinjo New Orleansa zmešate s tradicionalnimi mehiškimi tacosi? Te ostrižni po’boji z jalapeño remoulade - poslastica za vaše brbončice.
7. Enostavne ostrige na žaru s česnovim maslom iz zelišč
Enostavne ostrige na žaru s česnovim maslom iz zelišč so najpreprostejša priprava ostrig, vendar najbolj popolna za poletne obroke.
8. Recept za ocvrte ostrige
Fotografija: Sladko življenje
Naj bo preprosto in naredite nekaj ocvrte ostrige za prigrizek, preden je kuhanje pripravljeno.
9. Recept za angele na konju
Fotografija: Vedno naročite sladico
Angeli na konju, znane tudi kot ostrige s hrenom, zavite v slanino, so popoln prigrizek za zabave v retro slogu.
10. Recept za strelce z ostrigami
Ko imaš to, je zabava strelci ostrig recept pripravljen za uporabo.
11. Ostrige iz pinjenca, ocvrte po receptu aioli
Fotografija: Kitchen Confidante
Te imamo radi ocvrte ostrige na pinjencu s kaper aioli, ker vemo, kaj pinjenec počne z morskimi sadeži - ga mehča in naredi okusnega. Poleg tega aperiol aperiov zveni kot popolna omaka za namakanje.
12. Rockefellerjev recept za ostrige
Fotografija: Recipe Girl
Ostrige Rockefeller je klasična priprava ostrig in nujna za vsako zabavo z morskimi sadeži.
13. Recept za slano ostrig
Edinstvena juha iz korenovk, ta ostrig biskvit s slano je tolažilni recept za mrzle poletne noči.
Več o receptih ostrig
Kako jesti ostrige
Praznujte sezono ostrig: enostavne ostrige na žaru s česnovim maslom iz zelišč
10 receptov z uporabo trajnostnih morskih sadežev
