Velikonočna košara iz hrustljave slanine se sliši čudovito, kajne? In da bo še bolje, si predstavljajte, da je napolnjena z okusnimi slanimi zajtrkovnimi dobrotami.
Povezana zgodba. Jagodna pita Padme Lakshmi se podvaja kot sladka poslastica in okusen zajtrk
Velika noč je posebna priložnost, ki zahteva posebne jedi. Doma, ko pripravljam hrano, grem na veliko predjedi, ki jih sredi mize delijo z gosti in družino, namesto da bi šli skozi običajne tečaje. To je značilno za velikonočne ponedeljkove malice v Italiji. Tu je vino za deljenje, kuhana jajca, slane pecivo, sir, šunka, krompir itd. Če daš vsakega po malo v užitno košaro slanine, je lepo presenečenje za vse, v katerem uživajo tako odrasli kot otroci.
Popolnoma naložen recept za velikonočni zajtrk s slanino
Služi 2
Sestavine:
- 6-8 rezin slanine
- 4 prepeličja jajca
- 6 špargljev, sesekljanih
- Olivno olje
- 1 velik krompir, olupljen in narezan na kocke
- Sol
- Poper
- 2 dolga drobnjaka
- 4 češnjev paradižnik
- Svež peteršilj, narezan
Navodila:
- Pečico segrejte na 400 stopinj F. Zunanji del pekača za mafine obložite z aluminijasto folijo.
- Slanino preložite na pekač za mafine, približno 3 do 4 rezine, odvisno od velikosti. Če jih želite obdržati, jih pritrdite z vrvico za hrano.
- Slanino pečemo 15 do 17 minut oziroma do hrustljave in zlato rjave barve. Odstranite in pustite, da se ohladi.
- V majhni ponvi na srednje močnem ognju zavremo nekaj vode. Ko zavrejo, prepeličja jajca kuhamo 4 minute, da se trdo skuhajo. Pustimo, da se ohladijo, nato pa jih olupimo in odstavimo.
- V ponvi brez česar koli na srednjem ognju prepražimo šparglje, dokler ne obarvajo. Odložite jih na stran.
- V isto ponev na srednjem ognju nalijte malo olivnega olja. Ko je vroč, kuhajte krompir, dokler ni kuhan. Začinimo s soljo in poprom ter jih odstavimo.
- Za izdelavo košare zavrzite vrvico za hrano in jo zamenjajte tako, da drobnjak privežete okoli košare. Razdelite krompir, šparglje, prepeličja jajca in paradižnik. Potresemo s peteršiljem.
Več velikonočnih receptov
9 ustvarjalnih velikonočnih receptov
Prazna čokoladna velikonočna jajca
Velikonočni recepti za otroke
