Vsi vemo, da je pomlad idealen čas za postavitev nove vrtne gredice ali lončkov za pomirjevalna zelišča, toda v tej sezoni se posvetite zelenim zadevam na naslednjo stopnjo in posadite zelišča, ki ne bodo le dodala vašega kuharskega repertoarja, ampak bodo tudi okrepila vaše zdravje način.
Drobnjak
Bolj znan bratranec, čebula, vas bo morda spravil v jok, a subtilen drobnjak bo osrečil vas in vašega zdravnika, saj ima lastnosti, za katere je znano, da pomagajo znižati krvni tlak. Vsebuje tudi vitamin A.
Koper
Ste izgubili apetit ali se je trebuh igral? Postrezite nekaj kopra, da hitro olajšate težave z želodcem. Lahko ga namočite v čaju, če pa se odločite za najboljši kulinarični par lososa, boste v svoji prehrani dobili tudi nekaj omega-3!
Limonin balzam
To zmleto malo zelišče je kot švicarski vojaški nož zeliščnega sveta. Znano je, da topla skodelica čaja iz melise pomaga pri prehladu ali gripi in lahko pomirja modrino. Nekaj zdrobljenih listov lahko nanesete tudi naravnost na ugrize žuželk ali pašo.
Majaron
Nekoč starodavni grški simbol miru lahko majaron prinese veliko harmonijo v vaše telo. Svež, poln vitamina C, bo okrepil vaš imunski sistem. Bogat je tudi z vitaminom K, ki je ključnega pomena pri izgradnji zdravih kosti.
Kovnica
To dobro znano zelišče ni samo odlično v mojitu, lahko pomaga tudi pri prebavi in zniževanju holesterola. Olje, ki ga najdemo v meti (mentol), so uporabljali tudi kot blago protibolečinsko zdravilo, zato morda, če ste bolni, limoninemu čaju dodate list ali dva.
Peteršilj
Ne mislite na to kot na slab okras. Naj bo v vaši prehrani v središču pozornosti, koristi pa bodo zdravi zobje in dlesni (še posebej je koristno pri čiščenju ust po obroku, napolnjenem s česnom). Vsebuje tudi vlaknine, ki so bistvene za preprečevanje zaprtja.
Rožmarin
V Avstraliji ga imamo radi z jagnjetino, vendar je rožmarin tudi priljubljen, saj je bogat s folati - nujno za ženske, ki poskušajo zanositi ali so že noseče. Mnogi tudi verjamejo, da rožmarin vsebuje lastnosti, ki pomagajo pri zdravi sijoči koži.
žajbelj
Se počutite žalostno, depresivno ali megleno? Poskusite infuzijo žajbljevega čaja, ki je znana po svojih poživljajočih lastnostih. Vsebuje tudi prepotrebne antioksidante.
Sladka bazilika
Obstaja veliko sort bazilike, toda če se odločite za sladko, se vam bo vaš trebušček lahko samo zahvalil. Sladka bazilika lahko pomaga zmanjšati napihnjenost z bojem proti plinom, krčem, slabostjo in slabo prebavo. Lahko ga jemo svežega v solatah, testeninah ali omakah.
Timijan
Če zbolite za prehladom, kašljem, okužbo grla ali laringitisom, obvezno skuhajte krepke lončke piščančje juhe z antiseptičnim timijanom. Zamrznite dodatne serije, ki jih lahko hitro segrejete, ko v vašem gospodinjstvu zadenejo grde bakterije.
