Nizko kalorična živila že dolgo veljajo za najboljši način za hujšanje in bolj zdrav način življenja. Ta filozofija je ustvarila nizkokalorično kuharsko gibanje, ki je po enostavni definiciji kuhanje z nizko kaloričnimi sestavinami.
Trik pri nizkokaloričnem kuhanju je ohraniti okus. Tu je 5 sestavin z nizko vsebnostjo kalorij, ki ohranijo okus vašega kuhanja nedotaknjen, odstranijo pa nepotrebne kalorije.
Sprej za kuhanje proti prijemanju
Sprej za kuhanje, ki se ne prijema, preprečuje, da bi se živila sprijela na dno posode, in je nizkokalorični nadomestek za tradicionalna olja in koščke masla, ki jih je verjetno uporabljala vaša babica. Pršilo za kuhanje proti prijemanju se lahko uporablja tudi kot nadomestek za staro metodo masti in moke pri peki.
Navadni nemastni jogurt
Navadni nemastni jogurt dobro deluje v enolončnicah, prelivih, prelivih in kjer koli drugje, kjer običajno uporabljate kislo smetano. Nemastni jogurt je tudi hiter, enostaven in hranljiv prigrizek, ki je na voljo vse leto. Tako kot vsi mlečni izdelki je tudi jogurt dober vir beljakovin in kalcija; 1 skodelica vsebuje približno 1/3 dnevne potrebe po kalciju in približno 10 gramov beljakovin (15-20 odstotkov dnevnih potreb).
Slanina
No, ne take, na katero ste mislili. Purana slanina, kanadska slanina ali pusto prekajena šunka je nadomestek z nizko kalorično vrednostjo, vendar ohrani dimljeni okus, po katerem je znana tradicionalna slanina. V 3 rezinah te puste slanine je 60 kalorij, kar pomeni le 20 kalorij na rezino. Ena zdrobljena rezina, dodana solati ali receptu, zmanjša več kot 100 kalorij, ki bi jih pridobili z uporabo samo enega traku tradicionalne slanine.
Mleko z nizko vsebnostjo maščob (1%) ali z nizko vsebnostjo maščob (2%)
Mleko je ena najbolj hranljivih možnosti pijače, ki jo imamo z bogato vsebnostjo vitamina D in kalcija. Mleko z nizko vsebnostjo maščob in z nizko vsebnostjo maščob ima v bistvu vse prednosti polnomastnega mleka z zmanjšano količino kalorij na obrok. En 8 -unčni kozarec 1% mleka ima 100 kalorij v primerjavi s kozarcem polnomastnega mleka s povprečno 150 kalorijami. Prihranite polnomastno mleko za malčke v hiši, medtem ko uživate v hladnem kozarcu nizkokalorične različice.
Tuna
Tuna je odličen vir pustih beljakovin (bistvenih za izgradnjo mišične mase in oskrbo telesa z energijo) in omega-3 maščobnih kislin. Tuna je tudi hiter in enostaven prigrizek, ki ga lahko pripravite skoraj kadar koli. Izberite pločevinko tuna, pakiranega v vodi, pred tunami, pakiranimi v olju, kot sredstvo za zmanjšanje vnosa kalorij. Ena pločevinka tuna v vodi vsebuje le 60 kalorij v primerjavi s kolegom, pakiranim v olju s 100 kalorijami več.
Teh 5 nizkokaloričnih sestavin je nujno za vsakega nizkokaloričnega kuharja in ponuja nove ideje za stare priljubljene.
Več idej za nizkokalorične obroke
- Zdrave solate iz testenin
- Poenostavite priljubljene recepte vaše družine
- Recepti za zdrav čili
